痛風(fēng)患者盡量不要食用油炸花生米。痛風(fēng)及高尿酸血癥的患者，建議少食用花生?；ㄉ鷮儆谥朽堰屎康氖澄铮?00g花生中嘌呤含量是96mg，痛風(fēng)急性發(fā)作期的患者不建議食用，痛風(fēng)緩解期以及單純高尿酸血癥的患者可以適當(dāng)食用。
高尿酸血癥以及痛風(fēng)患者多合并血脂代謝異常，花生中的脂肪含量比較高，每100g花生含有的脂肪大約是45g，過(guò)多食用會(huì)對(duì)血脂產(chǎn)生不良影響，所以高尿酸及痛風(fēng)合并血脂升高的患者，建議少食用花生。油炸花生增加了脂肪含量，所以痛風(fēng)以及高尿酸血癥患者要避免進(jìn)食油炸花生米，患者可以進(jìn)食水煮花生或烤花生。
