科學(xué)研究表明，有很多種不同飲食對(duì)于預(yù)防乳腺癌有著不可忽略的功效，高纖維飲食有降低乳腺癌的可能性，在成年早期食用更多食物纖維的女性病人，乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)能夠降低到12%-20%左右，食用更多富含纖維的食物能降低乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。一部分原因是食用纖維能幫助減少血液中的高雌激素水平，從而降低罹患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。
由于很多人認(rèn)為大豆里含有大豆雌酮，能促進(jìn)乳腺癌的發(fā)生發(fā)展，但事實(shí)上結(jié)果恰恰相反，國內(nèi)外均做過很多類似研究，表明大豆和大豆制品在長(zhǎng)期食用的情況下可以預(yù)防減少乳腺癌發(fā)生，適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充維生素D，對(duì)于預(yù)防乳腺癌也有一定作用。因?yàn)榫S生素D是一種脂溶性維生素，在服用維生素D時(shí)，一般需要和含油性脂肪的食物一塊食用，才能夠促進(jìn)維生素D被人體正常吸收。
