絕大多數關節(jié)炎不需要忌口，因為絕大多數關節(jié)炎的發(fā)病原因不是飲食或代謝，如骨性關節(jié)炎、類風濕性關節(jié)炎。骨性關節(jié)炎是退變性疾病，因為年紀增大、關節(jié)磨損退化導致，類風濕性關節(jié)炎的發(fā)病原因是自身免疫，都跟飲食沒有太大關系。
如果處在關節(jié)炎的急性發(fā)作期，關節(jié)腫脹、積液，最好不要吃辛辣的食物，不要過多飲酒。
有些特殊關節(jié)炎跟飲食代謝有一定關系，如痛風性關節(jié)炎。痛風性關節(jié)炎是尿酸過高，尿酸在關節(jié)中沉著、結晶，破壞關節(jié)形成。對于痛風性關節(jié)炎，需要忌口高尿酸食物，
包括海鮮如魚、蝦、蟹等，豆制品如豆芽、豆苗、豆?jié){，酒類尤其是啤酒，含有果糖的食物及甜飲料，以及動物內臟如雞肝、豬肝、豬心等。
