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    腎病患者吃哪些蔬菜要慎重

    2023-06-29 16:11播放 :

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    腎病的飲食注意事項(xiàng)包括低鹽飲食、低脂飲食,以及低蛋白、優(yōu)質(zhì)蛋白飲食,蔬菜都在這個(gè)范圍內(nèi),因此大多數(shù)蔬菜腎病都可以吃,但是要注意以下蔬菜吃的時(shí)候要慎重:

    1、綠葉菜:綠葉菜通常含有草酸,吃炒菜的時(shí)候,或者喝湯的時(shí)候,吃起來(lái)比較澀的感覺就是草酸。在吃綠葉菜的時(shí)候盡量用開水焯一下,就會(huì)把大多數(shù)的草酸溶解到水里。此外,做飯的時(shí)候要把鍋蓋掀開,這個(gè)時(shí)候草酸就會(huì)蒸發(fā)出去;

    2、高嘌呤蔬菜:低嘌呤飲食可以降低尿酸,低嘌呤飲食通常包括少吃動(dòng)物內(nèi)臟、啤酒、海鮮、豆制品、蘑菇、含糖飲料、可樂,主要是減少尿酸的生成,高草酸和高尿酸都會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)結(jié)石,結(jié)石對(duì)腎功能有明確影響。

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    "近幾年比較流行的酵素,實(shí)際上是一種酶,如果應(yīng)用于消化系統(tǒng),就是一種消化系統(tǒng)的酶,這個(gè)名字比較洋氣,但是在生活當(dāng)中用得很多。腎病患者如果沒有嚴(yán)重的胃腸道并發(fā)癥,沒有特別的體質(zhì),也就是沒有對(duì)某些物質(zhì)過(guò)敏,可以吃酵素。腎病患者嚴(yán)重的胃腸道并發(fā)癥是由于嚴(yán)重的水腫造成胃腸道功能蠕動(dòng)減慢,或者出現(xiàn)逆蠕動(dòng),以及腹腔積液,也就是腹水造成胃腸道蠕動(dòng)的空間縮小,使胃腸道黏膜分泌消化液減少或者過(guò)多,造成反酸、呃逆,令患者出現(xiàn)惡心、嘔吐、反酸、食欲不振、消化不良的情況。這種情況下患者不但不適合吃酵素,而且其它食物也不能多吃,甚至不吃。因?yàn)槌粤丝赡芗又匚改c道功能等不適,不要被市場(chǎng)上宣傳的酵素所迷惑,認(rèn)為其可以解決任何問題,不管什么病都可以吃,不合適。酵素在機(jī)體中就是一個(gè)酶,所以如果腎病患者沒有胃腸道嚴(yán)重的并發(fā)癥,可以吃酵素,但是酵素性價(jià)比太低,花很多的錢,但起的作用不大。"

    語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:49''

    彭濤山東大學(xué)齊魯醫(yī)院

    2020/05/15收聽(69008)

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