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胃切除術(shù)后需要依據(jù)患者所處階段補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，具體如下：

1、剛做完手術(shù)：患者胃腸功能還沒有恢復(fù)，肛門排氣后可以先進(jìn)流質(zhì)飲食，如水、蛋白粉、不帶渣的菜湯、魚湯、米湯、面湯，補(bǔ)充體內(nèi)的水分和鹽分，同時(shí)潤(rùn)滑腸道，補(bǔ)充一定水分和營(yíng)養(yǎng)；

2、胃腸功能逐漸恢復(fù)：已經(jīng)排便，術(shù)后5天左右如無(wú)腸瘺，可以進(jìn)食稀粥、面條或蒸雞蛋類半流質(zhì)飲食，此類食物營(yíng)養(yǎng)更多，可以及時(shí)補(bǔ)充患者術(shù)后所需能量；

3、胃腸功能完全恢復(fù)：可以進(jìn)普食，此時(shí)需注意補(bǔ)充蛋白質(zhì)，給予魚肉、蛋白、豆腐、牛奶等，促進(jìn)疾病恢復(fù)。