痛風(fēng)人群不建議吃蘆筍。蘆筍嘌呤含量非常高，每100g蘆筍中嘌呤含量達(dá)到了500mg，所以痛風(fēng)患者不適合食用，即使處于間歇期或者慢性期的患者，仍然不建議吃竹筍。雖然蘆筍營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富，而且含有很多膳食纖維、熱量，脂肪含量比較低，但是由于嘌呤含量比較高，所以不適合痛風(fēng)患者食用。
痛風(fēng)是由于高尿酸血癥導(dǎo)致的尿酸鹽結(jié)晶，沉積在關(guān)節(jié)周圍，而形成一種晶體性關(guān)節(jié)炎，病理、生理基礎(chǔ)是高尿酸血癥，對(duì)于痛風(fēng)人群來(lái)講，要限制日常飲食中的嘌呤攝入量。痛風(fēng)急性期的患者只建議吃低嘌呤含量的食物，痛風(fēng)間歇期以及慢性期的患者，建議以低嘌呤含量食物為主，可以適量吃中嘌呤含量的食物。
