牛奶的嘌呤含量較低，每100g牛奶中的嘌呤含量?jī)H為1.4mg，所以處于急性發(fā)作期、間歇期以及慢性期的痛風(fēng)患者，都可以放心飲用牛奶。牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也較豐富，富含優(yōu)質(zhì)蛋白，能夠很好地被機(jī)體所吸收、利用。
此外，牛奶還富含鈣，所以對(duì)痛風(fēng)患者，尤其是在痛風(fēng)急性期時(shí)，限制攝入肉類或魚類，牛奶可以作為蛋白質(zhì)的補(bǔ)充來(lái)源，為機(jī)體提供必需的氨基酸。但不建議痛風(fēng)患者將牛奶當(dāng)水或飲料大量地飲用，因?yàn)榕Ｄ痰牡鞍踪|(zhì)含量較高，過(guò)量攝入會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，會(huì)對(duì)腎功能產(chǎn)生一定的不良影響。所以建議痛風(fēng)患者每天的牛奶進(jìn)食量在300-600mL，如果乳糖不耐受，可以飲用酸奶，痛風(fēng)合并高脂血癥的患者，可以飲用脫脂奶。
