嘴干舌苦，即口干、口苦，某些疾病可能會出現口干、口苦的現象，比如膽囊炎、肝膽疾病、胃部疾病。如果沒有器質性疾病，通常口干、口苦提示有濕熱，比如脾胃或者肝膽有濕熱，可能出現口干、口苦的現象。如果體內有濕熱，濕熱上蒸于口，出現口干的現象。體內的濕氣上升到口，但口干又不愿喝水。喝水后水到人體內部和體內濕熱結合，會感覺更不舒服，即典型的口干不欲飲，體內濕熱較重的表現。
如果濕熱上沖產生口苦的癥狀，通常是體內有濕熱，比如胃腸、脾胃、肝膽有濕，可能會出現大便秘結、脘腹脹滿、牙齦腫痛等情況。如果肝膽有濕，可能出現兩肋脹滿、情緒急躁等，可以分別用去除脾胃濕和肝膽濕的方法進行治療，比如牛黃清胃丸或者龍膽瀉肝丸等，均具有一定的治療作用。
