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劉愛(ài)華
主任醫(yī)師

北京醫(yī)院

風(fēng)濕免疫科

尿酸高能吃鵪鶉蛋嗎

2023-07-07 18:50播放 :

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尿酸高的人群可以吃鵪鶉蛋，鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)成分較為豐富，同時(shí)屬于低嘌呤含量食物，血尿酸升高，甚至痛風(fēng)急性發(fā)作期的患者都可以吃鵪鶉蛋。吃鵪鶉蛋一般不會(huì)對(duì)機(jī)體的血尿酸水平產(chǎn)生不良影響，鵪鶉蛋本身蛋白質(zhì)多是人體所能很好吸收、利用的優(yōu)質(zhì)蛋白，氨基酸組成也較為全面，能被機(jī)體很好的吸收和利用。

鵪鶉蛋本身含有的磷脂，比如腦磷脂、卵磷脂成分對(duì)神經(jīng)發(fā)育具有一定好處，但鵪鶉蛋本身膽固醇含量偏高。除了蛋白質(zhì)和脂肪以外，含有很多維生素，包括維生素A、B族維生素、維生素D等，還含有其它礦物質(zhì)，如鐵、磷、鈣等，所以對(duì)身體的益處較多。由于血尿酸升高的人群常會(huì)合并血脂代謝異常的情況，如果過(guò)量食用鵪鶉蛋，可能導(dǎo)致血脂異常情況加重。所以建議尿酸高的人群每天吃鵪鶉蛋不要超過(guò)6-8枚，同時(shí)建議鵪鶉蛋的烹飪方法以水煮、蒸蛋為主，不建議吃咸蛋或油煎的鵪鶉蛋。

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孕期可以吃鵪鶉蛋，鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，而且非常容易吸收。鵪鶉蛋有豐富的鈣、鐵、磷等微量元素，對(duì)于胎兒生長(zhǎng)發(fā)育有利，鵪鶉蛋含鐵比較豐富，可以改善孕婦貧血的狀況，但是鵪鶉蛋也不宜吃的過(guò)多，一般一天幾個(gè)即可。鵪鶉蛋含有的膽固醇較多，對(duì)于本身有高膽固醇血癥或者肝功不好的孕婦，鵪鶉蛋要慎食。除了吃鵪鶉蛋，孕期也要注意營(yíng)養(yǎng)的均衡，還是以普通飲食為主，要多吃瘦肉、青菜，少吃甜食和水果，不需要吃特殊食物。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:14''

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:24''

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懷孕能吃鵪鶉蛋嗎

女性在懷孕后，是可以適當(dāng)?shù)某赠g鶉蛋。鵪鶉蛋中含有較高的蛋白質(zhì)以及卵磷脂、礦物質(zhì)等成分，女性食用后可以有利于促進(jìn)胎兒的大腦發(fā)育，并且也有利于孕婦自身的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，但是女性也不要過(guò)多的食用，可能會(huì)導(dǎo)致女性膽固醇過(guò)高的情況發(fā)生。女性在懷孕后在飲食上也不要過(guò)多的挑剔，應(yīng)該多吃新鮮的青菜、水果，以及肉類、魚(yú)蝦等都是可以，以保證營(yíng)養(yǎng)的全面均衡、多元化，定期進(jìn)行產(chǎn)科檢查，用于觀察胎兒的宮高、腹圍等的增長(zhǎng)情況，判斷胎兒的發(fā)育是否與孕周相符合，并且在醫(yī)師的診斷下及時(shí)給予調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，以保證胎兒正常的生長(zhǎng)發(fā)育。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:20''

何春妮│中國(guó)人民解放軍聯(lián)勤保障部隊(duì)第900醫(yī)院

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鵪鶉蛋是生活中經(jīng)常能見(jiàn)到的一種營(yíng)養(yǎng)品，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較豐富的，含有蛋白質(zhì)、維生素、微量元素，對(duì)人是有滋補(bǔ)作用的。引起咳嗽的原因很多，常見(jiàn)的是感冒、急性，或慢性咽炎、急性，或慢性支氣管炎、支氣管哮喘、胃食道反流、肺部感染等。通常講咳嗽時(shí)能吃鵪鶉蛋，鵪鶉蛋一般是清水煮熟就能吃，但是提醒大家的是切不可多食，因?yàn)殡m然它個(gè)頭小，但營(yíng)養(yǎng)成分不少，膽固醇含量還偏高。因此每天進(jìn)食鵪鶉蛋不宜過(guò)多，以免造成身體過(guò)多的負(fù)擔(dān)。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:10''

劉澤英│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:09''

蘆桂珍│廣西壯族自治區(qū)江濱醫(yī)院

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劉愛(ài)華│北京醫(yī)院

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咳嗽能吃鵪鶉蛋嗎

"咳嗽可以吃鵪鶉蛋，但不要吃得太多。因?yàn)轾g鶉蛋是高膽固醇、高蛋白的飲食，本身不好消化，出現(xiàn)咳嗽的時(shí)候，消化功能也會(huì)減退，如果吃太多鵪鶉蛋，會(huì)造成消化不良，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、胃脘部不舒服等癥狀。出現(xiàn)咳嗽的時(shí)候，在飲食上要注意吃好消化而富有營(yíng)養(yǎng)的食物，比如蔬菜瘦肉粥、西紅柿雞蛋面條、雞蛋羹、蔬菜面條等?？梢赃m量吃富含維生素C的蔬菜和水果，比如蘋果、香蕉、橙子，以及小白菜、油菜、菠菜等。要強(qiáng)調(diào)不能吃辛辣、刺激、油膩、生冷的食物，尤其強(qiáng)調(diào)不能暴飲暴食。出現(xiàn)咳嗽的時(shí)候還要注意休息，并多喝水，但喝水的時(shí)候注意老年人要少量多次喝水，不要一次飲水量太大而引起心衰。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:15''

樊茂蓉│中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院

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高血壓能吃鵪鶉蛋嗎

"高血壓患者可以吃鵪鶉蛋，鵪鶉蛋不會(huì)影響到血壓，并且鵪鶉蛋也不會(huì)影響到降壓藥物的效果。鵪鶉蛋的主要營(yíng)養(yǎng)成分是脂肪和氨基酸，這對(duì)身體肯定有好，高血壓的人在吃鵪鶉蛋的時(shí)候也無(wú)需控制量。如果高血壓的人伴有高脂血癥，或者伴有嚴(yán)重的動(dòng)脈硬化性疾病，比如已經(jīng)出現(xiàn)了冠心病、腦梗死，那么鵪鶉蛋盡量少吃，并且在烹飪的時(shí)候選擇水煮鵪鶉蛋，避免油炸或者煎鵪鶉蛋。因?yàn)橛驼ɑ蛘呒妁g鶉蛋會(huì)導(dǎo)致脂肪攝入過(guò)多，這對(duì)高脂血癥、動(dòng)脈硬化都不利，而且高血壓的患者在吃鵪鶉蛋的時(shí)候不要放太多的鹽。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:11''

吳振東│牡丹江心血管病醫(yī)院

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發(fā)燒能吃鵪鶉蛋嗎

"鵪鶉蛋，具有豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。鵪鶉蛋的主要功效有補(bǔ)氣益血、治療風(fēng)濕、強(qiáng)筋壯骨。鵪鶉蛋中的氨基酸，種類齊全，含量豐富，還有高質(zhì)量的多種磷脂、激素等人體必需的成分。鐵、核黃素、維生素A的含量，比其他食物要高出兩倍多，而膽固醇含量較低，所以是各種虛弱病患者，及老人、兒童、孕婦的理想滋補(bǔ)食品?；颊咴诎l(fā)作期間，也是可以吃鵪鶉蛋的，但一定要適量，不要吃太多，以免引起消化不良。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:15''

許偉│棗莊市腫瘤醫(yī)院

2018/05/15收聽(tīng)(71368)

發(fā)燒能吃鵪鶉蛋嗎

"發(fā)熱患者可食用鵪鶉蛋，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、多種氨基酸、維生素，以及鐵、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還易于消化吸收。發(fā)熱時(shí)吃鵪鶉蛋不僅可以為機(jī)體提供各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還不會(huì)對(duì)胃腸功能造成負(fù)擔(dān)。鵪鶉蛋還具有滋補(bǔ)作用，人體感冒時(shí)會(huì)消耗身體大量能量，抵抗力自然下降，適當(dāng)食用鵪鶉蛋可以增強(qiáng)體質(zhì)，且不會(huì)與各種常用的治療藥物起沖突，導(dǎo)致不良反應(yīng)發(fā)生。鵪鶉蛋還含有卵磷脂，可以有效的健腦補(bǔ)腦，經(jīng)常食用鵪鶉蛋可以很好的增強(qiáng)人體記憶能力。在發(fā)育階段的孩子經(jīng)常食用鵪鶉蛋，可以補(bǔ)充維生素B2，可避免出現(xiàn)生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、貧血等情況。鵪鶉蛋中的核黃素含量非常高，對(duì)于用眼過(guò)度的人群，經(jīng)常食用一些鵪鶉蛋還可以有效的保護(hù)眼部。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:22''

康鵬│哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院

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咳嗽能吃鵪鶉蛋嗎

"咳嗽是否能夠吃鵪鶉蛋，主要取決于引起咳嗽的病因，臨床上主要常見(jiàn)于呼吸道內(nèi)有炎癥反應(yīng)所導(dǎo)致，有感染性因素比如受到了病毒、細(xì)菌等病原體入侵，而引起急性上呼吸道感染、支氣管炎，甚至肺炎等，這個(gè)時(shí)候可以吃點(diǎn)鵪鶉蛋，因?yàn)轾g鶉蛋含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白質(zhì)、氨基酸以及含有天然的抑菌因子，能夠增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體的免疫力，對(duì)于對(duì)抗氣道感染的病原體有一定功效。對(duì)于非感染性因素導(dǎo)致的咳嗽比如咳嗽變異性哮喘，也是支氣管哮喘的一種特殊類型，由于過(guò)敏因素所導(dǎo)致，常見(jiàn)于由高蛋白的食物而誘發(fā)氣道出現(xiàn)高反應(yīng)狀態(tài)，建議不要吃鵪鶉蛋，因?yàn)楹芸赡軙?huì)誘發(fā)氣道的過(guò)敏反應(yīng)狀態(tài)，加重氣道充血、水腫以及平滑肌收縮、痙攣的狀態(tài)而使咳嗽加重，尤其是對(duì)于高蛋白的飲食包括鵪鶉蛋這類食物，建議暫時(shí)不要吃。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:46''

李紅冬│深圳市寶安區(qū)人民醫(yī)院

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小孩咳嗽能吃鵪鶉蛋嗎

"小孩子咳嗽能不能吃鵪鶉蛋，取決于孩子是什么性質(zhì)的咳嗽，因?yàn)榭人詢H僅是癥狀，并不是疾病的名稱，不同原因都可以引起不同的咳嗽狀態(tài)?？人允菫榱税褮獾纼?nèi)的分泌物或者異物排出體外的反射性動(dòng)作，是一種自我保護(hù)動(dòng)作。孩子如果單純是偶然出現(xiàn)嗆水或者偶然的嗆奶，少量的嗆入氣道以后則會(huì)產(chǎn)生咳嗽反射，這個(gè)時(shí)候?qū)τ诔赠g鶉蛋或者其它食物并不受影響。還有些孩子就是簡(jiǎn)單的上呼吸道感染，并不伴有比較嚴(yán)重的發(fā)熱或咳嗽也不是很重，這個(gè)時(shí)候孩子飲食也不用過(guò)于去控制，可以適當(dāng)?shù)某赠g鶉蛋，這些都不影響。有的孩子咳嗽比較重，可能已經(jīng)進(jìn)入到下氣道，像有些孩子得肺炎，這個(gè)時(shí)候在飲食上盡量要保證清淡，不要吃過(guò)多蛋白質(zhì)類的食物，可能會(huì)加重孩子的胃腸負(fù)擔(dān)，也不是不能夠吃，就是不要過(guò)多的攝入，過(guò)多的攝入以后會(huì)加重孩子的胃腸負(fù)擔(dān)，以后可能也會(huì)容易生痰。再有就是部分孩子如果存在過(guò)敏性的咳嗽，孩子如果對(duì)雞蛋類的過(guò)敏，鵪鶉蛋也盡量需要回避。所以不同的咳嗽原因，是否能夠吃鵪鶉蛋的選擇是不同的。"

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王志新│中日友好醫(yī)院

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懷孕能吃鵪鶉蛋嗎

"懷孕期間是可以吃鵪鶉蛋的，鵪鶉蛋中含有近20種人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素，能夠幫助孕婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)。鵪鶉蛋含有的維生素P等成分，還能夠幫助孕婦預(yù)防孕期的高血壓，但是孕婦不宜過(guò)量食用，因?yàn)轾g鶉蛋膽固醇含量很高，每天食用2-3個(gè)即可。孕婦吸收了鵪鶉蛋中的卵磷脂后，通過(guò)胎盤傳遞給胎兒，能夠促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育，提高智力。服用鵪鶉蛋一定要注意，不能與螃蟹同時(shí)服用，否則會(huì)引起中毒。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:10''

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鵪鶉蛋嬰兒能不能吃

"鵪鶉的嬰兒是能吃的，具體原因如下：1、鵪鶉蛋含有豐富的維生素B2，維生素B2是雞蛋的兩倍，維生素B2能促進(jìn)代謝，是生長(zhǎng)發(fā)育必須的維生素。缺乏維生素B2可以出現(xiàn)口腔潰瘍、口唇或口角糜爛，還有皮膚瘙癢等，所以寶寶吃鵪鶉蛋能夠補(bǔ)充充足的維生素B2；2、鵪鶉蛋含有豐富的卵磷脂，卵磷脂的含量高于雞蛋，卵磷脂能夠健腦，促進(jìn)腦發(fā)育，所以適合寶寶吃；3、鵪鶉蛋嬰兒能吃，但是不能吃得太多，最好在嬰兒期吃蛋黃，這樣更有助于補(bǔ)充維生素B2以及卵磷脂，每天嬰兒可以吃1-2個(gè)，吃鵪鶉蛋的時(shí)候就不再吃雞蛋，否則量有點(diǎn)大，容易超標(biāo)。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:27''

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