山藥并沒(méi)有幫助人體降低血糖的作用,相反山藥含有淀粉,進(jìn)食山藥以后,會(huì)對(duì)血糖造成一定影響。糖尿病患者可以進(jìn)食山藥,但是需要計(jì)算入總熱卡中。另外山藥對(duì)糖尿病患者,具有以下幾點(diǎn)益處:
1、補(bǔ)脾胃:山藥含有植物黏蛋白,對(duì)于糖尿病患者較好,這種植物黏蛋白可以幫助患者調(diào)節(jié)胃腸道功能,可以起到補(bǔ)脾胃的作用;
2、提高免疫力:山藥含有植物多聚糖,可以幫助糖尿病患者提高免疫力,具有振氣作用。
因此糖尿病患者可以吃山藥,但是并不能認(rèn)為山藥可以降低血糖,或者使用山藥替代平時(shí)正規(guī)的降血糖的措施和藥物?;颊咴谶x擇很多食物方面應(yīng)記住,食物并不能替代藥物起到藥物效果。在糖尿病患者中,建議平時(shí)飲食應(yīng)該營(yíng)養(yǎng)均衡,但是應(yīng)控制總熱卡。除山藥以外,平時(shí)還可以選擇如紅薯、南瓜類食物,同時(shí)應(yīng)注意這類食物也含有較多淀粉,也應(yīng)計(jì)算入主糧中。進(jìn)食山藥時(shí)可以對(duì)應(yīng)的扣除當(dāng)餐主糧,以避免總熱量超標(biāo),而且可以通過(guò)山藥補(bǔ)充主糧中不含有的營(yíng)養(yǎng)成分。