正常人喝蜂蜜血糖不會(huì)升高，正常人胰島能力強(qiáng)大，喝蜂蜜后血糖上升，胰島素隨之分泌，迅速將升高的血糖代謝，避免機(jī)體出現(xiàn)高血糖。糖尿病患者則不同，蜂蜜含糖量很高，主要含有葡萄糖、果糖、蔗糖，含糖量大約70%，如果糖尿病患者食用蜂蜜，則血糖升高。糖尿病時(shí)胰島素絕對(duì)或者相對(duì)不足，喝蜂蜜單位時(shí)間內(nèi)進(jìn)糖濃度太高，因此容易出現(xiàn)血糖升高。
如果糖尿病患者要喝蜂蜜，就要減主食，計(jì)算較為困難，因?yàn)榉涿鄣暮橇刻?，主食減得太多，患者會(huì)不適應(yīng)，不建議糖尿病患者喝蜂蜜。如果血糖控制基本達(dá)標(biāo)，空腹血糖控制在6.5-7.5mmol/L，餐后2小時(shí)血糖控制在7.5-8.5mmol/L，糖化血紅蛋白控制在6.3%-6.5%，這時(shí)可以吃低含糖量水果，但不建議喝蜂蜜。
