糖尿病患者可以吃蘋果，因?yàn)樘O果是一種低升糖指數(shù)的水果，對糖尿病患者的血糖影響比較小。除了蘋果之外，梨、草莓、柚子、櫻桃也都屬于低升糖指數(shù)的水果，糖尿病患者可以食用，但是糖尿病患者在食用蘋果等低升糖指數(shù)的水果時(shí)，也要講究方式、方法。
首先，不建議患者在空腹或進(jìn)餐后食用水果，一般在進(jìn)餐后2個(gè)小時(shí)左右，再開始進(jìn)食水果。其次，在進(jìn)食水果時(shí)，要采用化整為零的方法，也就是將1份水果分多次食用，如1個(gè)蘋果可以分2、3次吃完，而不是1次吃一整個(gè)。當(dāng)出現(xiàn)了血糖的不穩(wěn)定，如血糖異常升高，或者是存在糖尿病的急性并發(fā)癥，如糖尿病酮癥酸中毒、糖尿病高滲時(shí)，這些情況要暫時(shí)停止攝入水果，待血糖控制穩(wěn)定后，再逐漸增加水果。
除了低升糖指數(shù)水果之外，也建議糖尿病患者多食用低升糖指數(shù)的五谷雜糧，特別是粗糧，如莜麥、黑麥、玉米，都屬于低升糖指數(shù)的主食，還有大豆、綠豆等豆制品，對患者的血糖影響也比較小。
