月子里可食用烏雞，烏雞肉營養(yǎng)價值較高。對于孕產(chǎn)婦可補(bǔ)充所需營養(yǎng)，促進(jìn)產(chǎn)婦乳汁分泌，增加乳汁營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，改善乳汁質(zhì)量，為孕婦與寶寶必要提供必要營養(yǎng)。
通常食用烏雞肉時建議將烏雞燉爛，否則由于烏雞肉較硬不易消化。此外燉食烏雞時建議加入紅棗、枸杞此類理氣、補(bǔ)血食材提高營養(yǎng)價值，改善產(chǎn)婦營養(yǎng)狀況，促進(jìn)產(chǎn)后康復(fù)及乳汁分泌，有助于對產(chǎn)婦營養(yǎng)丟失做必要補(bǔ)充。以現(xiàn)代醫(yī)學(xué)理論與現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)角度而言，哺乳期無特別食物禁忌，強(qiáng)調(diào)全面均衡營養(yǎng)，建議進(jìn)食易消化、高蛋白、營養(yǎng)素密集的食物，因此烏雞為較佳營養(yǎng)食材。
