海帶是日常生活中最常食用的一種海藻類的食物，海帶中含有豐富的海帶多糖，主要包括有褐藻膠、鹽藻膠。此外海帶中還含有豐富的氨基酸以及葉酸、維生素。
另外，海帶中蛋白質(zhì)的含量相對(duì)比較高，每100g海帶中可以含有8g左右的蛋白質(zhì)，而僅有少量的脂肪，所以海帶是高蛋白低脂肪的一種食物。是否可以食用，需要具體分析，如下：
1、不可以：海帶的臨床功用主要是作為碘的重要補(bǔ)充來源，另外，海帶還可以有瘦身、減肥以及美容的功效。但是對(duì)于尿酸高或者痛風(fēng)的患者，海帶屬于一種中嘌呤的食物，即每100g海帶中含有的嘌呤含量，能夠達(dá)到90mg。所以對(duì)于有痛風(fēng)急性發(fā)作的患者，海帶并不是非常合適的食物；
2、可以：但是對(duì)于無癥狀的高尿酸血癥或者痛風(fēng)緩解期的患者，可以進(jìn)食少量的海帶，進(jìn)行一些必要的營(yíng)養(yǎng)元素補(bǔ)充。
