痛風人群急性發(fā)作期時不建議吃綠豆，痛風間歇期以及慢性期時可以適量吃綠豆。痛風是由于高尿酸血癥所引起的一種晶體性關(guān)節(jié)炎，病理生理基礎(chǔ)是高尿酸血癥，所以在痛風急性發(fā)作期時，建議患者吃低嘌呤含量的食物。綠豆是中嘌呤含量的食物，每100g綠豆當中的嘌呤含量是76mg，所以痛風急性期時不建議吃綠豆。
食用綠豆對身體有其他的好處，其主要成分是淀粉而且脂肪含量較低，所以總熱量偏低，并且綠豆含有的物質(zhì)還具有一定的抗菌、消炎、解毒作用，所以對于痛風患者，適量吃綠豆有一定好處。但是要注意如果綠豆已經(jīng)發(fā)芽，每100g綠豆芽當中的嘌呤含量能達到500mg，不建議痛風人群食用。
