較多新鮮蔬菜、水果對(duì)心血管系統(tǒng)均有好處，如綠葉或其他顏色葉子類蔬菜，包括芹菜、普通白菜以及西紅柿、青椒等，均含有豐富維生素，對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育、生理功能的維持以及心臟能量代謝均有比較好的作用。但目前沒(méi)有證據(jù)證明特殊蔬菜、水果對(duì)心血管疾病有明確的治療作用。
蔬菜中各種膳食纖維對(duì)于胃腸道以及大便排出均有較多好處，此外應(yīng)注意適當(dāng)攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如牛奶、雞蛋、瘦肉，尤其是魚(yú)肉、雞肉、鴨肉等白肉，對(duì)于心臟、機(jī)體有一定好處。心臟疾病患者應(yīng)注意低鹽、低脂飲食，不能進(jìn)食過(guò)多鈉鹽、脂肪以及膽固醇。
