血糖高到一定程度就是糖尿病，糖尿病的患者也可以吃蠶豆。糖尿病治療按照五駕馬車來進(jìn)行，在五駕馬車的治療過程中飲食治療是基礎(chǔ)，其他治療都是在飲食治療的基礎(chǔ)上發(fā)揮作用。
蠶豆中主要含有的是蛋白質(zhì)可以提供一定能源，如果只是用蠶豆作為蔬菜或者偶爾吃幾粒問題不大。
如果吃的很多超過了每天的進(jìn)食大卡，那么就需要對(duì)蠶豆進(jìn)行控制，或者在吃蠶豆的過程中減一部分主食、副食以及其他的食物，使其每天的進(jìn)餐量總大卡趨于平衡。
因?yàn)樘悄虿』颊叩娘嬍呈前凑栈颊叩纳砀哂?jì)算出標(biāo)準(zhǔn)體重，再按照患者所從事的職業(yè)計(jì)算出每天的食用大卡。對(duì)所吃的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、水果、蔬菜進(jìn)行總量控制。
如果吃蠶豆像正常人那樣大量地吃或者吃得比較多的情況下，就需要減主食，如果只是偶爾吃一次吃的量比較少，就可以忽略不計(jì)。
另外如果糖尿病的患者有糖尿病腎臟損害，或者是發(fā)生腎功能不全時(shí)，就要少吃豆制品。這時(shí)應(yīng)該吃優(yōu)質(zhì)蛋白，避免發(fā)生腎功能的繼續(xù)惡化，避免給腎臟造成更大的負(fù)荷。
