痛風(fēng)患者可以適量食用紫菜湯。紫菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富，味道鮮美，嘌呤含量比較高，屬于高嘌呤含量食物。日常生活中多是將紫菜泡發(fā)后食用，泡發(fā)后紫菜屬于中嘌呤含量食物，痛風(fēng)急性發(fā)作期的患者禁止食用，痛風(fēng)緩解期的患者可以少量食用。
紫菜中含有豐富的蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)化合物、不飽和脂肪酸、維生素以及礦物質(zhì)，干紫菜中蛋白質(zhì)成分的含量達(dá)到25%-50%，是蛋白質(zhì)含量豐富的海藻之一。紫菜中的維生素含量也比較豐富，胡蘿卜素和B族維生素、維生素E的含量，可以與雞蛋、牛肉相媲美。紫菜中的脂肪含量比較低，只有1%-3%，多是不飽和脂肪酸，能夠使膽固醇酯化，降低血脂和肝臟的膽固醇水平。
紫菜是日常生活中重要的碘來(lái)源，含有紫菜多糖、藻膽蛋白，具有抗衰老和抗凝血、降血脂的作用。日常生活中多是將紫菜作為調(diào)味品，很少當(dāng)主菜食用，所以患者可以適當(dāng)進(jìn)食紫菜湯。
