雞爪是中等嘌呤含量食物，痛風緩解期患者可以適量食用，痛風急性期患者要避免食用。但是在適量食用時也要注意雞爪子的烹調方法，如果做鹵煮的雞爪，鹵煮的湯里會含有大量嘌呤，就會提高雞爪子中嘌呤的含量。
因此痛風緩解期患者如果要吃雞爪，也不要采用鹵煮的做法，痛風患者絕對不能吃的是高嘌呤類的食物，高嘌呤食物是指每100克食材中，嘌呤含量≥150mg的食物。
高嘌呤食物首先是海鮮類的食物，其次是動物的內臟，第三是牛、羊肉類，第四是火鍋、肉湯、濃湯等，第五是啤酒，第六是一些植物性的食物，比如蘆筍、香菇，海帶、紫菜等，都屬于高嘌呤的食物。
痛風患者應該禁止食用上述六類高嘌呤的食物，而對于像雞爪子、雞肉這類中等嘌呤食物，痛風的緩解期可以適量食用，痛風的急性期最好避免食用。痛風患者除了在飲食上做出調整之外，還應該增加每日的飲水量，保證每日飲水量2000ml以上，以促進尿酸的代謝。
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