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飲食方面少油、少鹽、少糖是健康生活方式，多數(shù)患者可能由于飲食不健康而導致慢性疾病發(fā)生。此類疾病中以“三高”類疾病發(fā)病率最高，即高血壓、高血脂和高血糖。

對于“三高”患者管理方面，飲食需少鹽、少油和少糖。少鹽對于高血壓管控有益，少油可降低脂肪和膽固醇，而少糖可減少糖分攝入，從而降低糖尿病發(fā)生率。此類健康飲食方式可在一定程度上減少慢性疾病中的“三高”發(fā)生率，同時在患者除藥物治療外整個治療過程中，如果生活方式上可達到少鹽、少油和少糖要求，則疾病整體情況改善便可產(chǎn)生較好效果。

慢性疾病除自身會引發(fā)患者身體危害外，還易損傷血管，形成或使得動脈粥樣硬化斑塊進一步發(fā)展，甚至引發(fā)心腦血管疾病，因此“三高”也被稱為心腦血管疾病重要危險因素。