急性腸胃炎治療要遵循一個(gè)原則，找到它的病因，這個(gè)病因就是它的感染原，可以是細(xì)菌感染引起的，比如有大腸桿菌或者沙門氏菌等。
感染之后病人會(huì)出現(xiàn)腹瀉、發(fā)熱、腹疼、惡心、吐等表現(xiàn)。一方面針對(duì)病原，要用抗菌素進(jìn)行治療，對(duì)于消化系統(tǒng)的病原感染，多半是革蘭氏陰性菌較多些，臨床常用如喹諾酮類藥，針對(duì)革蘭氏陰性菌效果較好。
如果沒有出現(xiàn)脫水這種嚴(yán)重情況，多半只要口服抗菌素就可以了，同時(shí)再對(duì)癥的治療。如果是病毒感染，就不選用抗菌素，多數(shù)病毒感染都是有自限性的，但是有些病毒感染會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重腹瀉，出現(xiàn)脫水。
這部分病人如果一般情況還可以、能吃，就可以口服補(bǔ)鹽液；如果吃不了，就要輸液治療。不管是病毒感染、細(xì)菌感染、還是食物中毒引起的急性胃腸炎，除針對(duì)病因治療外，還有針對(duì)癥狀治療。
如果病人發(fā)燒，比如超過38.5℃，要進(jìn)行退燒治療，病人肚子疼很厲害，還要針對(duì)腹疼給些止疼藥，對(duì)癥的治療；病人脫水，還要補(bǔ)充電解質(zhì)、補(bǔ)充水；病人如果出現(xiàn)嚴(yán)重的休克狀態(tài)，可以抗休克治療。這些都要到醫(yī)院聽醫(yī)生的安排。
