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劉薇
主任醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院

呼吸科

冰糖雪梨怎么做治咳嗽蒸幾分鐘

2023-07-17 10:01播放 :

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冰糖雪梨治療燥性咳嗽的效果較好，蒸煮熟的程度要根據(jù)火力。火力較大時，時間較短，用筷子輕戳一下，能戳透即可。主要是因為依從性好，病人比較愛吃，冰糖雪梨幾乎屬于甜品。

由于梨屬于水果，其實治療作用較小，一般是梨皮具有治療作用。中藥里梨皮入藥，在蒸梨、煮梨時梨皮需要保留。但部分人又擔(dān)心有農(nóng)藥或其他的污染，一般可以用清理水果的洗劑，將梨子洗凈，再放于清水內(nèi)泡2-3個小時，便可以連皮煮或者蒸。

一般煮的時候需要削塊，削成大小適中的梨塊，蒸的時候可以將整梨切半，梨核剔除，但是梨核仍需一起蒸。因為梨核味偏酸，有收斂肺氣的作用，通常陰虛肺熱時也會傷到肺氣，梨核可以不吃，但蒸的時候需一同放置。

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冰糖雪梨怎么蒸可以治咳嗽

"雪梨性涼、味甘，有清熱化痰、養(yǎng)陰潤肺的功效，冰糖有補中益氣、和胃潤肺的功效。把雪梨和冰糖一塊蒸，能夠起到養(yǎng)陰潤肺、止咳的功效，對于陰虛肺燥型的咳嗽有一定的輔助治療作用，比方說出現(xiàn)了咳嗽但沒有痰，痰少或痰中夾有少許的血絲，且伴有五心煩熱、潮熱、盜汗、兩顴發(fā)紅、午后低熱、舌紅少苔等陰虛肺燥型的咳嗽，可以將雪梨和冰糖一塊蒸，起到養(yǎng)陰潤肺、止咳的作用。可以把雪梨和白蘿卜、枸杞子、百合一塊熬水，也能夠治療陰虛肺燥型的咳嗽，或者把雪梨、冰糖和一些具有養(yǎng)陰潤肺功效的中草藥一塊熬水，比如百合、麥冬、南沙參、北沙參、石斛、生地等，取其中的一種或幾種，與雪梨、冰糖一塊熬水，對陰虛肺燥型的咳嗽有比較好的輔助治療的作用。"

語音時長01:31''

樊茂蓉│中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院

2021/06/01收聽(90162)

冰糖雪梨怎么做治咳嗽

"想要治療咳嗽，冰糖雪梨的做法主要有三種。第一種，取雪梨1個，冰糖50克，把雪梨洗干凈，去掉皮、核，切成小塊以后備用。在鍋里加上適量的清水和冰糖，大火燒開之后，加入備好的雪梨塊，再用小火煮10分鐘以后就可以吃。第二種，取雪梨1個，切去頂部的1\/5，用勺子和刀挖取內(nèi)核，在挖空的部位放入冰糖，再將梨的頂部1\/5放回去，并且用牙簽固定好，將整個梨放入鍋中，隔水蒸燉1個小時出鍋就即可。第三種，把冰糖和雪梨一起放入豆?jié){機里，將雪梨榨成汁，這樣效果也是不錯的。"

語音時長01:17''

王陽陽│棗莊礦業(yè)集團中心醫(yī)院

2018/09/17收聽(94880)

冰糖雪梨怎么做治咳嗽

冰糖雪梨是治療咳嗽十分好的食療方法，具有清熱解毒、止咳化痰以及潤肺的功效。第一種方法，可以取1個干凈的雪梨，洗干凈之后把皮削掉，然后把核去掉，把雪梨切成小塊放在鍋里，加入兩大碗水，10克冰糖，在火上大概煮20分鐘左右，或者把兩大碗的水煮成一小碗的量，趁熱喝下去，對于治療咳嗽、止咳化痰效果是特別好的。第二種方法，做冰糖雪梨盅，取1個雪梨，把雪梨的上部1/3削掉，然后再把梨核取出來，在中心的部位放上少許冰糖，放在碗里，隔水蒸大概20分鐘左右，趁熱吃下去效果是比較好的，需要連皮帶果肉以及水一起吃掉，具有潤肺止咳的功效。

語音時長01:07''

王陽陽│棗莊礦業(yè)集團中心醫(yī)院

2018/12/19收聽(66228)

冰糖雪梨怎么做治咳嗽

臨床上經(jīng)常有家長詢問小兒咳嗽能否吃冰糖雪梨。對于干咳、少痰的患兒可以吃冰糖雪梨，陰虛的老年患者...

吳力群│北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院

2023/04/24播放(82680)

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冰糖和雪梨搭配在一起燉煮，是一道很好吃的營養(yǎng)甜品，有利于咳嗽的治療，下面跟大家介紹冰糖雪梨的具...

柳鵬│北京大學(xué)人民醫(yī)院

2023/04/24播放(80624)

冰糖雪梨怎么做治咳嗽

冰糖雪梨治咳嗽蒸或煮都可以，將梨洗干凈不用削皮，核不一定保留，可以削掉。把輔佐藥物放在里面，冰...

劉薇│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院

2023/11/21播放(28450)

冰糖燉雪梨怎么做治咳嗽

冰糖燉雪梨，即整個把梨煮熟，而后將冰糖放入即可。但梨的處理要注意，如果梨沒有明顯用過很多農(nóng)藥，...

劉薇│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院

2023/03/22播放(29722)

冰糖雪梨怎么做治咳嗽并且化痰止咳

"呼吸道的炎癥反應(yīng)會出現(xiàn)不同程度的咳嗽、咳痰的癥狀，這個時候可以選擇服用冰糖雪梨這道水果羹，能夠達到止咳化痰的功效。一般可以選擇雪梨一個，洗干凈剝皮，切成碎丁，然后放入適量的冰糖，根據(jù)自己的口味可以選擇放3-5克左右的量，再加入500-800ml的礦泉水或者純水，放在中火上煮，直到煮到冰糖化開。一般煮10-15分鐘即可，冷卻后可以適當(dāng)?shù)姆茫茄├娴乃哂星宸位?、潤喉、潤肺的功效?

語音時長01:18''

李紅冬│深圳市寶安區(qū)人民醫(yī)院

2019/11/11收聽(99970)

冰糖雪梨怎么做治咳嗽煮多久

"冰糖雪梨是以雪梨和冰糖一起慢火燉制而成，通常需要煮15分鐘，具有輔助治療咳嗽的作用。雪梨味甘、性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2以及維生素C、胡蘿卜素等，具有生津潤燥、清熱化痰的功效，特別適合秋天食用。對于冰糖雪梨的做法，包括先將雪梨洗凈去皮，去掉梨核，避免梨水有酸澀的口感，將處理好的梨切成塊，鍋中加入適量水，燒至快開時加入冰糖，小火加熱至冰糖融化，冰糖化完后把梨塊放進去，大火煮開后改為小火煮15分鐘左右即可。還可以取一個雪梨洗凈、削皮、切開、去核，梨心部分放入川貝粉，用牙簽固定，將雪梨放入碗中，加冰糖和水蒸30分鐘即可?；颊呖人詴r要多喝水，飲食應(yīng)該清淡、易消化，不吃油膩、辛辣、生冷等刺激性食物，同時要保證規(guī)律的作息，避免熬夜、勞累，居室內(nèi)注意空氣流通，溫度和濕度要適宜。"

語音時長01:19''

張鴻│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院

2020/05/25收聽(11142)

雪梨怎么做可以治咳嗽

雪梨具有很好止咳、祛痰、潤肺的作用，可以做成雪梨冰糖或者川貝雪梨。冰糖雪梨的做法是使用雪梨、枸杞、冰糖，將雪梨去皮切成塊狀，鍋內(nèi)燒水并加入冰糖，水開后放入雪梨，將雪梨煮開后再加入枸杞，煮兩分鐘枸杞便膨脹后關(guān)火，盛入碗中就可以享用。川貝是比較常用的止咳中藥，將川貝研磨成末與雪梨一起煮，煮開后盛入容器內(nèi)就可以喝了。另外要注意飲食清淡，多吃一些蔬菜和水果，治療期間要嚴(yán)格戒煙，如果咳嗽仍然比較重還是要通過藥物來止咳、祛痰。

語音時長01:27''

李建武│鶴壁市人民醫(yī)院

2019/09/10收聽(18270)

雪梨怎么做治咳嗽

雪梨治咳嗽常見制作方式具體如下：

1、煮梨水：通過蒸煮消減梨的寒性，同時可去除酸澀...

劉薇│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院

2023/12/26播放(50600)

怎么煮冰糖雪梨治咳嗽

煮冰糖雪梨的時候，要注意盡可能不要用金屬的器皿，一般用瓷碗或者玻璃碗，這樣是比較好。另外，冰糖盡量不要擱的太多，因為現(xiàn)在來講，現(xiàn)在的梨都是培植的，長的個頭也比較大，而且非常甜。其實在以前做冰糖雪梨的時候，除了要借助冰糖的健脾潤肺作用以外，也因為以前農(nóng)產(chǎn)品果樹長的不是好的時候，大部分的梨都比較小比較酸，又想要梨的清涼潤肺的作用，又不想要過于酸，因為太酸了以后過于收斂，對肺也不是很好的。所以那個時候要用冰糖來對著蒸一下雪梨，然后把梨的酸勁給折掉?，F(xiàn)在的梨要是特別甜，冰糖一定要注意少放一點就可以了。也可以在煮冰糖雪梨的時候，放一些沒有滋味的東西來做中和，比如放一些銀耳或者蓮子都會比較好。

語音時長01:28''

劉薇│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院

2020/04/15收聽(68114)

冰糖雪梨治咳嗽有用嗎

"冰糖雪梨對于陰虛肺燥型的咳嗽，有一定的輔助治療作用。雪梨有清肺、潤肺、止咳的功效，而冰糖味甘性平，入肺脾經(jīng)，有補中益氣、潤肺止咳的作用，因此對于陰虛肺燥型的咳嗽，比方咳嗽沒有痰、痰少，或痰中夾有少許的血絲，伴有五心煩熱、潮熱、盜汗、兩顴發(fā)紅、午后低熱、舌紅少苔等陰虛肺燥型的咳嗽，熬冰糖雪梨有一定的輔助治療作用。如果對于咳嗽，以及痰較多、色黃、黏稠且不容易咳出來，伴有小便黃、大便干、舌紅苔黃等癥狀，就需要用具有清肺、化痰功效的食物進行輔助治療，比方可以熬冬瓜湯，直接吃枇杷果，或川貝、雪梨一塊熬，也有清肺、化痰、止咳的功效。"

語音時長01:20''

樊茂蓉│中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院

2021/04/07收聽(31386)

冰糖雪梨能治咳嗽嗎

"冰糖雪梨對于治療咳嗽有一定幫助，因為從中醫(yī)食療的角度上來說，冰糖和雪梨都是白色入肺經(jīng)的食物，很多人的咳嗽是因為肺經(jīng)虛弱所導(dǎo)致氣虛不足而引起咳嗽，吃冰糖雪梨通過滋補肺經(jīng)在緩解咳嗽方面的作用比較明顯。另一個角度上冰糖和雪梨都有很好的滋陰潤肺效果，很多的咳嗽是因為肺部干燥所導(dǎo)致津液不足引起的咳嗽，尤其干咳更跟肺部干燥有一定關(guān)系，因此冰糖雪梨通過滋陰潤燥在緩解咳嗽方面的作用也非常強。"

語音時長01:10''

張曉偉│河北省人民醫(yī)院

2020/04/02收聽(44330)

冰糖雪梨是蒸還是煮好

"冰糖雪梨可蒸可煮，在冰糖蒸梨的時候要注意，一般是把梨核挖去帶皮，放在一個盤子里面，在蒸的時候有一些水分滲出，吃的時候把冰糖梨帶皮吃掉，把盤子里的水也喝掉，那里面潤肺化痰的作用會更好。冰糖煮水也是把梨核挖掉，帶皮和冰糖一起煮，除了喝梨水以外，帶皮的梨我們也建議吃掉。冰糖雪梨無論蒸還是煮都可以有潤肺化痰的作用，但是在這提醒，梨比較偏涼，雖然經(jīng)過煮了以后涼性減弱，但是對于脾胃虛寒的人群不能久用。糖尿病的病人不能用這個常用的食療方，因為冰糖本身糖分高，梨的糖分也比較高，所以糖尿病的病人建議不用。"

語音時長01:21''

馮淬靈│北京大學(xué)人民醫(yī)院

2020/04/17收聽(53720)

冰糖燉雪梨能治咳嗽嗎

"冰糖燉雪梨具有清熱、瀉火、止咳作用。對于咳嗽患者是可以服用的。通過服用冰糖燉雪梨水可使患者咳嗽癥狀得到緩解。同時患者出現(xiàn)咳嗽比較嚴(yán)重，還是需要服用些止咳、化痰藥物來進行積極治療。一般通過服用藥物和冰糖雪梨水，患者咳嗽等癥狀會逐漸得到控制和改善，身體逐漸恢復(fù)健康。"

語音時長01:09''

高尚海│輝縣市第四人民醫(yī)院

2018/05/29收聽(28644)

冰糖燉雪梨能治咳嗽嗎

"冰糖燉雪梨能不能治療咳嗽，這其實是老百姓最常用的一種方法，到底有效還是沒效。冰糖在中醫(yī)來看有一定的潤肺作用，雪梨有一定的清肺、止咳的作用，特別是雪梨的皮，不能把皮去掉，如果咳嗽時間偏長并且沒有黃色的稠痰，嗓子也干，這種情況下用冰糖燉雪梨可能會有一定的效果，主要是治療咳嗽時間偏長的燥渴。如果是短時間之內(nèi)感冒引起的咳嗽或者感染引起來的發(fā)燒、咳嗽，并咳黃色的稠痰，這時用冰糖燉雪梨就不太適合。"

語音時長01:05''

范崢│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院

2019/09/06收聽(55908)

蜂蜜雪梨怎么做治咳嗽

"對于蜂蜜雪梨，可以把雪梨熬水，調(diào)入一點蜂蜜，對于陰虛肺燥型的咳嗽有比較好的輔助治療的作用。雪梨性涼、味甘，有潤肺清肺的作用，而蜂蜜也有潤肺止咳的作用，因此可以用來治療陰虛肺燥型咳嗽，比如咳嗽沒有痰、痰少或痰中夾有少許血絲，伴有五心煩熱、潮熱盜汗、兩顴發(fā)紅、午后低熱、舌紅少苔，可以通過喝蜂蜜雪梨水來進行潤肺止咳治療。如果咳嗽癥狀比較重，還要中藥湯劑進行治療，比如沙參麥冬湯、養(yǎng)陰清肺口服液、百合固金口服液等，都有養(yǎng)陰潤肺的功效。也可以把梨和枸杞子、百合、白蘿卜一塊熬水，做成潤肺湯，對干咳無痰的陰虛肺燥型咳嗽也有比較好的輔助治療的作用。"

語音時長01:17''

樊茂蓉│中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院

2021/07/08收聽(86660)

冰糖雪梨湯治咳嗽嗎

冰糖雪梨湯具有潤肺降噪的效果，可以治療咳嗽，但是也只是一種輔助治療咳嗽的食療方法，具體咳嗽原因還需進一步查明才能有效緩解?？人允桥R床上比較常見的一種疾病，呼吸系統(tǒng)很多疾病都可以出現(xiàn)咳嗽的癥狀，比如上呼吸道感染、支氣管炎、肺結(jié)核、肺炎、支氣管擴張、肺惡性腫瘤，這些疾病都會出現(xiàn)咳嗽、咳痰。建議完善肺部CT檢查，如果考慮為感染性病變，應(yīng)予以適當(dāng)?shù)目垢腥局委煛Ｈ绻紤]為肺結(jié)核，要予以規(guī)范長期的抗結(jié)核治療。如果為肺惡性腫瘤，應(yīng)根據(jù)病理結(jié)果采取化療、放療或手術(shù)治療。

語音時長01:16''

郭曉云│萍鄉(xiāng)市第二人民醫(yī)院

2020/02/26收聽(91498)

冰糖燉雪梨能治咳嗽嗎

"咳嗽是臨床上一種比較常見的癥狀，引起的原因多方面。一般多見于患者受涼導(dǎo)致的病毒或細(xì)菌感染出現(xiàn)咳嗽。另外，還可以見于患者對某些物質(zhì)過敏，所導(dǎo)致咳嗽的發(fā)生。在生活中通常通過應(yīng)用冰糖燉雪梨的方法來治療咳嗽，對患者可以起到一定的治療作用。如果通過這種方法咳嗽不能夠緩解，就需要到醫(yī)院就診，在醫(yī)生的指導(dǎo)下來進行相關(guān)的檢查，以明確咳嗽的原因。然后針對病因來進行積極的治療和調(diào)節(jié)，也使患者的咳嗽盡快得到控制和緩解，使身體盡快恢復(fù)正常。"

語音時長01:31''

高尚海│輝縣市第四人民醫(yī)院

2018/06/17收聽(55438)

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