吃小龍蝦、喝啤酒會(huì)引起痛風(fēng)，小龍蝦是中嘌呤含量食物，啤酒是高嘌呤含量食物，每100g啤酒的嘌呤含量可達(dá)500mg，啤酒中含有的酒精成分可對(duì)尿酸水平產(chǎn)生不良影響。酒精攝入體內(nèi)后，在肝臟代謝時(shí)，可以引起機(jī)體尿酸的生成增加。另外啤酒中的酒精以及代謝后產(chǎn)生的物質(zhì)，可影響尿酸從腎臟中排泄，對(duì)尿酸水平產(chǎn)生不利影響。綜合以上原因，吃小龍蝦、喝啤酒會(huì)引起血尿酸明顯升高，誘發(fā)痛風(fēng)關(guān)節(jié)炎發(fā)作。
痛風(fēng)是由于高尿酸引起的晶體性關(guān)節(jié)炎，病理生理基礎(chǔ)是高尿酸血癥，飲食中的嘌呤物質(zhì)在進(jìn)食后，可在體內(nèi)導(dǎo)致血尿酸升高。痛風(fēng)患者要限制飲食中的嘌呤攝入量，建議進(jìn)食低嘌呤含量的食物，在非急性發(fā)作期可適量進(jìn)食中嘌呤含量食物。
