在減肥的過程當(dāng)中每天可以吃20-25g的花生，即手心的一小把。花生屬于堅(jiān)果，蛋白質(zhì)含量大約是在20%。另外，還含有豐富的膳食纖維以及脂溶性維生素。同時(shí)花生的油脂含量較高，有50%的脂肪含量，也就是常說的一兩花生半兩油，因此要嚴(yán)格限制花生的攝入量。
根據(jù)2016版《中國(guó)居民膳食指南》推薦，每日的堅(jiān)果攝入量大約是在25g，也就是手心的一小把。油炸、鹽焗、鹵制等方法會(huì)額外攝入油脂以及食鹽，是不健康的吃法，通常建議的方法是水煮花生。另外，每日食用的花生熱量需算進(jìn)每日飲食的總熱量中，可以用花生等堅(jiān)果類食物代替日常高脂類、高糖的零食，如糕點(diǎn)、薯片等，是一類較好的加餐選擇。
