目前的植物學(xué)研究、營養(yǎng)學(xué)研究和藥理學(xué)研究，并沒有發(fā)現(xiàn)高脂血癥的患者不能吃茄子，因為吃茄子不會影響到高脂血癥患者的血脂水平，不會降低血脂，也不會導(dǎo)致血脂升高。
高脂血癥患者在飲食當(dāng)中一定要注意低鹽、低脂，每人每天攝入鹽分的含量爭取控制在3g以內(nèi)，因為長期攝入較高的鹽分，會導(dǎo)致體內(nèi)鈉離子的含量上升，久而久之就會引起腎素-血管緊張素-醛固酮系統(tǒng)的激活，而導(dǎo)致血壓升高。
高脂血癥本身就是引起動脈粥樣硬化發(fā)生、發(fā)展十分重要的危險因素，如果高脂血癥的患者再出現(xiàn)高血壓，這兩種危險因素相輔相成，相互作用，就會加重動脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展。
高脂血癥的人在飲食當(dāng)中，要減少脂肪、脂類和油脂的攝入，防止血脂進(jìn)一步的升高。可以多吃蔬菜、粗糧，如果血糖在理想的狀態(tài)之內(nèi)，還可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┧?，有效補充纖維素和維生素，同時還要積極進(jìn)行有氧運動，定期到心內(nèi)科門診復(fù)診。
