尿酸高的患者可以食用海參，尿酸高是由于患者體內(nèi)嘌呤代謝異常而導(dǎo)致的代謝性疾病，患者要限制攝入高嘌呤食物，尤其是海產(chǎn)品。海參雖然是海產(chǎn)品，但屬于一種低嘌呤含量的食物，血尿酸升高的人群可以進(jìn)食。
海參本身除了嘌呤含量比較低，營養(yǎng)成分也比較豐富，含有大量的蛋白質(zhì)，而且脂肪含量比較少，熱量比較低，有助于減肥。另外，海參中含有活性成分例如海參多糖，可以提高機體的免疫功能，所以尿酸高的人群食用海參對機體有一定幫助。但如果進(jìn)食其他的海產(chǎn)品要引起注意，如鮑魚、三文魚、帶魚，嘌呤含量比較高，尿酸高的患者不適合食用。
