膽結(jié)石患者可以進(jìn)食面包，面包屬于淀粉類食物，經(jīng)過消化道吸收后可以轉(zhuǎn)變?yōu)樘穷?。通常建議膽結(jié)石患者飲食結(jié)構(gòu)以蔬菜、水果為主，蔬菜包括菠菜、青菜、芽白等，而水果包括蘋果、梨、香蕉、西瓜等，可以提供機(jī)體所需的糖分。同時(shí)蔬菜、水果可以促進(jìn)人體胃腸道蠕動(dòng)，有利于吸收和消化。
對于膽結(jié)石的患者，不建議攝入高脂肪、高代謝類食物，如肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮等，否則可以加重血液血脂水平，并且加重肝臟和膽管的分泌負(fù)擔(dān)，誘發(fā)膽管炎。同時(shí)患者應(yīng)該避免攝入酒精類食物，酒精類食物可以加重肝功能損害，導(dǎo)致膽管充血、水腫，加重膽汁淤積，進(jìn)而誘發(fā)膽管炎。通?；颊咝枰揽渴中g(shù)取盡結(jié)石，進(jìn)而擴(kuò)大飲食范圍，提高生活質(zhì)量。
