如果血糖非常高，不推薦吃核桃，如果血糖高但是已經(jīng)得到控制，可以少量進(jìn)食核桃，具體如下：
1、不能吃核桃：核桃是一種油脂含量非常高的食物，雖然含有不飽和脂肪酸，對人體有一定好處，但是因為油脂含量高，所以熱能也比較高。而吃幾顆核桃所產(chǎn)生的熱量，可能相當(dāng)于吃一小碗米飯的熱量，所以當(dāng)血糖比較高、沒有控制達(dá)標(biāo)的情況下，建議盡量不要吃核桃；
2、能吃核桃：如果血糖控制非常理想，比如空腹血糖在4-6mmol/L，餐后2h血糖控制在8mmol/L以內(nèi)，這種情況下可以少量吃核桃。但是一定要注意，吃核桃、堅果等這類食物時要進(jìn)行限量，限量一般限制為1周吃1-2次即可，而且每次吃核桃的時間也有一定講究，建議不要在餐時吃，可以在下午3:00-4:00。這個時間段可以作為一種能量補充，此時吃核桃可能不會引起血糖大幅波動，對于整體的血糖控制有一定好處，也可以避免餐前低血糖的發(fā)生。
吃核桃之后要監(jiān)測血糖，如果吃核桃之后血糖明顯波動，血糖值從達(dá)標(biāo)轉(zhuǎn)為不達(dá)標(biāo)，這種情況下建議暫停吃核桃。
