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適當(dāng)吃糙米的功效與作用如下：

1、緩解疲勞、恢復(fù)體力：從西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的角度講，糙米當(dāng)中含有豐富的碳水化合物，即糖分，碳水化合物能夠產(chǎn)生4kcal/g的熱量。因此適當(dāng)吃糙米，可以補(bǔ)充碳水化合物、供給能量，在緩解疲勞、恢復(fù)體力方面有積極的作用；

2、提高肌肉能力：糙米當(dāng)中含有的碳水化合物，還能夠?yàn)楣趋馈⒓∪猱?dāng)中的糖原提供豐富的原料。因此對于經(jīng)常體力勞動、體育鍛煉的人，適當(dāng)吃糙米，在緩解肌肉疲勞，提高肌肉力量，預(yù)防和緩解肌肉衰減綜合征方面，有積極的作用；

3、潤腸通便：糙米當(dāng)中還含有一定量的膳食纖維，能夠吸水膨脹，促進(jìn)糞便的形成，同時(shí)還能夠機(jī)械性的刺激腸道蠕動，促進(jìn)糞便排出，因此也有潤腸通便的作用。