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    鱈魚是不是高嘌呤食物

    2023-08-24 16:20播放 :

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    鱈魚不是高嘌呤含量的食物,每100g鱈魚中嘌呤含量是109mg,所以是中嘌呤含量食物。另外,鱈魚皮中嘌呤含量相對較高,所以盡量不要吃魚皮。

    從營養(yǎng)學(xué)角度而言,將食物當(dāng)中的嘌呤含量分為三個檔次,具體如下:

    1、低嘌呤含量食物:在100g食物中嘌呤含量<25mg;

    2、中嘌呤含量食物:在100g食物中嘌呤含量在25-150mg;

    3、高嘌呤含量食物:在100g食物中嘌呤含量>150mg。

    痛風(fēng)急性發(fā)作期的患者,不建議吃鱈魚,痛風(fēng)非急性發(fā)作期以及無癥狀的高尿酸血癥患者,可以適量吃鱈魚。鱈魚的營養(yǎng)較為豐富,含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白以及不飽和脂肪酸。但是在買鱈魚時(shí)應(yīng)注意與油魚區(qū)分,其外觀與鱈魚較為相似,但是價(jià)格較便宜,食用后有輕微毒性。

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