北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院
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土豆不能減肥，減肥需要長期堅持，并且不能指望單一食物幫助減肥。減肥需要改變生活方式，不合理的飲食結構容易攝入過多能量，即使吃得不多但不運動也難以消耗能量。
但在減肥過程中，土豆可以吃，其提供淀粉類營養(yǎng)物質，屬于人體所必需。土豆能提供飽腹感，與其他主食，如米飯或饅頭搭配食用，能量不高，是對人體有益的食物。但不能僅靠土豆減肥，因為營養(yǎng)不夠且減肥需要長時間堅持，可能是終其一生的事情。
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"土豆不能減肥，土豆中的淀粉含量較高，進入人體后被胃腸道分解成各種單糖，進入血液循環(huán)后會增加人體的血糖濃度，激發(fā)人體胰島釋放過多的胰島素，會對人體的脂肪含量造成影響導致脂肪代謝速度下降，體內的脂肪沉積對減肥不利。在減肥時期應該避免食用淀粉含量過多的食物如土豆，可用其他食物進行替代飲食如青椒、花菜等，這些食物中的淀粉含量較低，且纖維素可以促進胃腸道的蠕動，在推動人體消化、吸收的同時，可以促使胃腸道排泄出多余的代謝廢物，通過促進排泄降低體重，在減肥期間不能進食土豆，容易造成脂肪堆積。"
王靖紅│哈爾濱市骨傷科醫(yī)院
2019/10/15收聽(16366)
"吃土豆并不能帶來減肥，肥胖最主要的原因是攝入的熱量大于消耗的熱量，而減肥最根本的方法是減少熱量的攝入，增加能量的消耗。土豆含有豐富的淀粉、膳食纖維，還有少量的礦物質，適量吃有益于健康、營養(yǎng)，并不能帶來減肥，因為土豆吃了以后不會減少熱量的攝入，也不會增加能量的消耗。在減重期間不會因為吃土豆帶來減肥，但是可以在減肥期間適量吃土豆，土豆當中的膳食纖維也有助于減肥期間減輕饑餓感，增加飽腹感，有利于控制好減重期間的飲食。同時千萬要記住，不要吃炸土豆或者土豆片、炸土豆條，這樣會帶來過多的油脂和淀粉，不利于體重的控制。因此，吃土豆不會帶來減肥，但在減重期間可以適量吃土豆，有益于營養(yǎng)、健康。"
胡偉│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
2020/07/03收聽(96930)
土豆中含有大量的淀粉，所以食用土豆到底是... 張人玲│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 2023/12/26播放(43632)
土豆中含有大量的淀粉，所以食用土豆到底是...
張人玲│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
2023/12/26播放(43632)
"吃土豆有助于減肥，土豆可以替代主食，在減肥的過程中食用土豆比吃精米、精面要好得多，因為土豆的含糖量大約是17%-25%左右，比起精米、精面含糖量比較低，膳食纖維豐富、飽腹感強，可以控制住患者的飲食。減肥的過程中是要對每天的進食大卡進行總量的控制，按照患者的標準體重對每天所攝入的食物，包括碳水化合物、脂肪、蛋白質、水果、蔬菜、牛奶，在控制主食方面用土豆替代主食對減肥十分有利，飽腹感強，患者飲食容易控制住，再加上適量的運動，包括游泳、跳繩、騎單車、跑步、打乒乓球、打羽毛球。入量少于出量就能夠達到減肥的效果，如果入量多、出量少，把多余的能源以脂肪的形式儲存起來而造成肥胖。"
2020/11/12收聽(63486)
"對于減肥的患者來說，吃土豆非常合適。同等質量的土豆熱量只相當于大米的1\/4，雖然土豆含有的淀粉非常高，但是土豆里的淀粉屬于抗性淀粉，具有縮小脂肪細胞的效果，土豆里含有的脂肪極低，適當食用對減肥效果很好，膳食纖維非常豐富。減肥的患者每天進食的大卡需要控制，所食用的土豆是要占用每天的食用大卡，而不能是額外吃的土豆，如果是額外食用土豆是要增肥。每天進食大卡包括碳水化合物、脂肪、蛋白質、水果，總量控制再加上運動，如果用土豆代替主食，減肥效果尚佳。"
2020/06/25收聽(84036)
"吃土豆可以減肥，因為土豆中含有大量的纖維素，纖維素具有潤腸的作用，而且不含有熱量，還可以吸收水分，容易膨脹，這樣可以使人有飽腹感，使胃腸蠕動速度加快，可以使油脂和毒素排出體外。這個原理和多吃青菜、水果的道理是一樣的。但是土豆中含有一定的淀粉，淀粉跟糖類似，都是熱量，但是它的熱量非常少，甚至要比肉還少，用土豆減肥還是可行的。"
張?zhí)禊i│雞西市人民醫(yī)院
2018/10/29收聽(78266)
"土豆本身含有的熱量相對比較低，而且里面含有非常多的營養(yǎng)元素，可以作為減肥人士合理飲食中的組成成分。對于減肥的人群來說，合理的飲食和適當的運動是減肥的重要基石。合理的飲食當中，通常建議患者能夠盡量減少熱量的攝入，但是要保證維生素和礦物質的攝入。土豆當中含有豐富的纖維素、蛋白質，也含有鉀、鈉、鐵、磷、鈣、胡蘿卜素等微量元素，營養(yǎng)價值較高，而且也滿足了低熱量的要求?，F代藥理學研究，它也具有降血壓、降血脂、緩解便秘的作用，不僅適合于減肥人士，也適合慢性心腦血管疾病的患者食用。但是每次飲食不宜過量，且土豆生芽以后應當避免食用。"
馬琳娜│哈爾濱市第四醫(yī)院
2020/07/31收聽(86428)
"土豆代替主食并不能夠幫助減肥，因為土豆當中淀粉含量比較多，主要給人體提供碳水化合物，所以并不能夠通過代替主食來幫助人體減肥。人體在主食方面可以選擇一些粗糧來代替，比如選擇一些苦蕎麥面、玉米面、黑米等等，這些都可以幫助人體增加粗纖維攝入，幫助增加人體的飽腹感，減少對食物的欲望，從而幫助減肥。而且這些粗纖維含量較多的粗糧可以幫助人體增加胃腸道的蠕動，提高機體新陳代謝率。在主食方面，如果有些患者身體條件比較好，可以適當減少主食的比例，增加蛋白質的比例，甚至可以選擇輕斷食來幫助控制體重。但最重要的是還要結合運動，提高機體的肌肉含量，降低脂肪含量。"
羅莉│安徽醫(yī)科大學第一附屬醫(yī)院
2021/04/24收聽(53698)
適當吃水煮土豆，有著一定的減肥的作用，但是如果不加節(jié)制地大量吃水煮土豆，就會增加肥胖發(fā)生的風險... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/05/08播放(28288)
適當吃水煮土豆，有著一定的減肥的作用，但是如果不加節(jié)制地大量吃水煮土豆，就會增加肥胖發(fā)生的風險...
張曉偉│河北省人民醫(yī)院
2023/05/08播放(28288)
減肥可以吃土豆。但是求美者要知道減肥要控制飲食量，所以吃土豆也要控制量，不能吃 于冬梅│哈爾濱醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院 2023/09/04播放(36454)
于冬梅│哈爾濱醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院
2023/09/04播放(36454)
"吃土豆是可以減肥的。土豆內含有大量的纖維素，纖維素對人體有潤腸通便的作用，而且土豆所含的熱量不高、脂肪不多，還可以吸收水分，使其在體內膨脹，產生飽腹感，使人體腸胃蠕動速度加快，可以在一定程度加快毒素和油脂排出體外，土豆的脂肪和熱量較低，這點對減肥很重要。想要吃土豆減肥，要注重土豆的做法，適當做法對減肥有著顯著的效果，其中清蒸和煮的土豆比較好，蒸土豆能夠保留土豆的全部營養(yǎng)，而且相對于其他土豆的做法熱量較低，相當于人吃青菜一樣，但是如果是炸土豆，就會得不償失，不僅不能減肥，還可能會增加體重。"
2020/05/15收聽(74746)
吃土豆發(fā)胖還是減肥，要具體問題具體分析。如果適量吃土豆，并不會引起過多能量進入體內，對于維持機... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/07/24播放(46145)
吃土豆發(fā)胖還是減肥，要具體問題具體分析。如果適量吃土豆，并不會引起過多能量進入體內，對于維持機...
2023/07/24播放(46145)
"正常情況下機體攝入的總熱量和消耗的總熱量處于動態(tài)平衡狀態(tài)，才能夠維持正常的體重。當機體攝入的總熱量超過消耗總熱量時，就會出現體重增加，當機體攝入的總熱量低于消耗總熱量時，就會出現體重減少。所以體重的增加還是減少，取決于攝入總熱量和消耗總量之間的平衡，而不是單純食用某一種食物的結果。所以，單純吃土豆既不會導致發(fā)胖，也不能用來減肥。土豆作為一種淀粉含量比較高的蔬菜，食用的時候應當注意以下幾點：一、應當作為主食替代品。土豆的淀粉含量高，但膳食纖維和抗氧化物質也高，所以土豆不能單單作為一種蔬菜，而應當作為一種主食來食用。二、要選擇合適的烹調方法。與其他所有的食物一樣，應當盡可能地避免用油炸、煎烤的方式來加工土豆。"
王開芹│滕州市中心人民醫(yī)院
2019/09/19收聽(55288)
"吃土豆可以減肥，關鍵在于怎么吃。土豆中含有糖、蛋白質還有纖維素。其中的大量纖維素，具有潤腸的功能，使身體胃腸蠕動加快，使油脂、廢物、毒素排出體外的速度更快一些，這樣比減肥茶效果都好?？墒峭炼怪幸灿袩崃?，所以在應用土豆減肥的過程中應該注意方式。具體來說就是，用土豆來頂替主食，這是土豆減肥的精髓所在。土豆可以替代米飯中的熱量，如果不吃米飯，而吃土豆，減肥效果會更好一些。"
2018/11/05收聽(59274)
"土豆煮著吃能減肥嗎？答案是土豆煮著吃不能減肥，因為土豆中的主要成分是淀粉，淀粉進入體內經過消化分解會轉化成為葡萄糖，葡萄糖是人體分解產生熱量的主要物質。如果攝入的淀粉過多，到體內轉化成的葡萄糖就會過多超過人體，每天生活或者是運動所需要的熱量時，多余的葡萄糖就會轉化成為脂肪，在體內儲存起來就會導致肥胖。而土豆無論是煮著吃、蒸著吃，還是炸著吃，里面的淀粉成分沒有明顯的減少，因此土豆煮著吃，如果吃的量過多也會增加體重，并不會起到減肥的作用。想要減肥最重要的原則是節(jié)食加上有效的運動，減肥不代表就要挨餓，所以一定要按著一日三餐，盡量不要吃高糖、高脂肪的食物，多吃粗糧、雜糧、水果、青菜以及豆制品，并且每餐不要吃得過飽，七分飽就可以。在控制飲食的同時還要積極的進行體育運動，想方設法的多消耗熱量，只有消耗的熱量大于進食的熱量，才能夠真正達到減肥的目的。"
崔激平│中國人民解放軍第463醫(yī)院
2019/09/17收聽(21850)
適量吃煮土豆并不會引起過多能量進入體內，對于維持機體能量負平衡，促進脂肪分解和代謝，都有積極作... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/02/13播放(95204)
適量吃煮土豆并不會引起過多能量進入體內，對于維持機體能量負平衡，促進脂肪分解和代謝，都有積極作...
2023/02/13播放(95204)
土豆是非常健康食品，肥胖的人也是土豆型，肚子很大，然后又不愛動，實際上土豆并不會直接導致肥胖，... 鮮彤章│北京醫(yī)院 2023/12/16播放(63256)
土豆是非常健康食品，肥胖的人也是土豆型，肚子很大，然后又不愛動，實際上土豆并不會直接導致肥胖，...
鮮彤章│北京醫(yī)院
2023/12/16播放(63256)
"減肥期間當然是可以吃土豆的，但是關鍵是我們要看是把它當成蔬菜還是當成主食來吃，很多人錯誤的做法是把土豆當成蔬菜來吃，比如在減肥期間會點一盤醋溜土豆絲，再加上少許的米飯或者饅頭，這種做法就做法就是錯誤的。主要原因是土豆盡管屬于蔬菜，但是它的營養(yǎng)素和熱量更接近于主食。土豆當中含有的淀粉比其他的葉類蔬菜，和瓜茄類的蔬菜要多很多，同時土豆和白米、白面等主食相比，它含有的膳食纖維和維生素礦物質又很多。如果能夠把土豆當作是主食的替代品，比單純使用白米、白面的營養(yǎng)價值要豐富很多，同時土豆當中的淀粉又是升高血糖比較慢的一種淀粉。如果我們能夠把土豆代替主食，也是在減肥期間非常好的一種選擇。"
竇攀│北京大學第一醫(yī)院
2020/03/23收聽(19798)
減肥期間，可以吃適量土豆。因為影響減肥效果好壞的因素，并不是與是否吃了土豆有著直接的關系，而是... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/03/21播放(30301)
減肥期間，可以吃適量土豆。因為影響減肥效果好壞的因素，并不是與是否吃了土豆有著直接的關系，而是...
2023/03/21播放(30301)
晚飯食用土豆，能否起到減肥作用，根據攝入量分析，具體如下：1、適量：患者在晚飯當... 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/06/09播放(95856)
晚飯食用土豆，能否起到減肥作用，根據攝入量分析，具體如下：
1、適量：患者在晚飯當...
2023/06/09播放(95856)
湖北省中西醫(yī)結合醫(yī)院 溫暖
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