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肺結(jié)核為呼吸道傳染性疾病，舊社會(huì)肺結(jié)核被稱為癆病，即肺結(jié)核患者通常營(yíng)養(yǎng)狀況差、機(jī)體抵抗力下降、勞動(dòng)強(qiáng)度大，由于積勞成疾導(dǎo)致結(jié)核桿菌感染導(dǎo)致的肺結(jié)核。

肺結(jié)核患者在接受正規(guī)治療的同時(shí)，應(yīng)給予有營(yíng)養(yǎng)的食物，從而輔助治療，如高蛋白、高脂肪，以及含豐富的維生素、足夠熱卡、豐富微量元素的食物。

肺結(jié)核患者存在不同程度的呼吸道癥狀，因此選擇食物、水果，應(yīng)選擇清熱解毒、止咳化痰類食物，以及中成藥、藥膳，均可以改善肺結(jié)核患者的臨床癥狀。

在高蛋白、高脂肪有助于提高患者的機(jī)體抵抗力時(shí)，不可僅靠植物蛋白，應(yīng)結(jié)合動(dòng)物蛋白，如雞、鴨、魚、肉、蛋等進(jìn)行補(bǔ)充，前提患者可以消化、吸收。

肺結(jié)核患者在接受治療期間，除食物外，休息也比較重要，不休息僅吃抗結(jié)核藥、增加營(yíng)養(yǎng)，沒(méi)有辦法保證肺結(jié)核在既定時(shí)間內(nèi)，達(dá)到臨床治愈。

通常肺結(jié)核患者應(yīng)禁忌辛辣食物，以及對(duì)呼吸道有刺激、過(guò)敏的食物，除這些食物以外，其他的雞、鴨、魚、肉、蛋、水果等均可以選擇。