產(chǎn)婦血糖高可以選擇米、面作為主食，建議加粗糧最合適。粗纖維可以給產(chǎn)婦提供較為豐富的維生素B，對于產(chǎn)婦以及胎兒營養(yǎng)很有好處，另外粗纖維可以幫助產(chǎn)婦延緩糖分的吸收，對于血糖的控制也有一定幫助。但是在主食的烹飪方式上要注意，首先不要將主食煮成細顆粒狀，比如有些患者將白米煮成白米粉，玉米煮成玉米粉，這些化成細顆粒以后，會導致糖分在短時間內(nèi)迅速被吸收，升糖指數(shù)增加，建議應(yīng)該是以完整的顆粒形式去進食。
其次在煮的時候不要煮成糊狀，如米不要煮成稀飯的形式，面不要煮成面糊的形式。煮成稀狀、糊狀形式會在短期之內(nèi)導致血糖迅速升高，幅度會比較大。所以產(chǎn)婦可以進食米和面，但是要注意烹飪方式。另外產(chǎn)婦不要走到誤區(qū)，不建議產(chǎn)婦血糖高以后不吃主食，因為對于產(chǎn)婦本身要保證營養(yǎng)和能量的供應(yīng)，這時碳水化合物應(yīng)該作為50%-60%的比例來提供，否則過少的碳水化合物和主食容易導致產(chǎn)婦產(chǎn)生酮體。
