預(yù)防腦血栓，首先要保證低脂、低糖、低鹽飲食，所以盡量不要吃油炸的、辛辣的、刺激的食物，首先要避免吃這些食物。一般要吃原汁原味的、富含不飽和脂肪酸、高質(zhì)量蛋白質(zhì)的食物，補(bǔ)充正常的日常生活的營(yíng)養(yǎng)。
包括海產(chǎn)品魚、蝦、蟹，以及雞、鴨、瘦肉、雞蛋等，都是比較好的選擇，可以補(bǔ)充高質(zhì)量蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸。同時(shí)要給予一些水果和蔬菜，一般富含維生素的水果有香蕉、蘋果、草莓、梨還有橘子，糖尿病患者盡可能不要吃橘子，可以吃黃瓜、獼猴桃等。
蔬菜也要富含維生素類，包括菠菜、西蘭花，富含維生素B、維生素C之類的，可以加強(qiáng)血管彈性的改善作用。通過這些富含維生素B、維生素C，以及高質(zhì)量蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸的食物的攝入，可以預(yù)防腦梗的發(fā)生。
