母乳放于冰箱中冷藏，出現(xiàn)分層，如果未變質(zhì)，則可以再次飲用，在飲用前應(yīng)混勻。在冷藏環(huán)境中，由于重力和乳汁中不同的營養(yǎng)成分比重，會出現(xiàn)分層現(xiàn)象，屬于冷藏奶的常見正?，F(xiàn)象。
保質(zhì)期與保存乳汁條件有關(guān)，在22°C室溫的母乳可保存8個小時，0-4°C冰箱冷藏可保存1周。冷藏環(huán)境下保存，由于乳汁中營養(yǎng)成分不同，如蛋白質(zhì)、脂肪、水分等成分的比重不同，由于靜置時間較長以及環(huán)境溫度的因素，可有營養(yǎng)成分沉淀分層的現(xiàn)象。通常只要在保質(zhì)期內(nèi)、保存環(huán)境無異常細(xì)菌滋生、乳汁未完全變性，則可再次飲用。
