尿酸高的病人可以吃油炸食品，但盡量不要食用過(guò)多。高尿酸血癥的病人飲食禁忌主要是高嘌呤飲食，包括動(dòng)物內(nèi)臟、啤酒、海鮮、豆制品、蘑菇類食物，這些食物會(huì)導(dǎo)致病人嘌呤攝入增高，出現(xiàn)高尿酸血癥的情況。
每100g食物中嘌呤含量<100mg的食物，屬于低嘌呤飲食，通常提倡尿酸高的病人進(jìn)食低嘌呤飲食的食物。油炸食品嘌呤含量不高，可以適量食入。但是油炸食品不是一種健康的食品，因?yàn)橛驼ㄊ称分械挠蜁?huì)反復(fù)應(yīng)用，導(dǎo)致其中的飽和脂肪酸含量越來(lái)越高，對(duì)于健康有一定影響。而且如果油炸海產(chǎn)品類，也算是一種高嘌呤食物，也不允許高尿酸血癥的病人食用。
