尿酸高、痛風(fēng)可以吃松花蛋。因?yàn)樗苫ǖ笆堑袜堰屎渴澄?，?00g松花蛋中，嘌呤含量在3-4mg，所以即使是痛風(fēng)急性發(fā)作期時(shí)，患者也可以吃松花蛋。
對(duì)于尿酸高、痛風(fēng)的患者，需要控制日常飲食當(dāng)中的嘌呤攝入量，尤其痛風(fēng)急性發(fā)作期時(shí)，建議患者只吃低嘌呤含量的食物，而對(duì)于痛風(fēng)非急性發(fā)作期時(shí)，與尿酸高一樣，可以吃中嘌呤含量食物，但仍以低嘌呤含量的食物為主。
雖然松花蛋的嘌呤含量比較低，但松花蛋中蛋黃的膽固醇含量相對(duì)比較高。而尿酸高、痛風(fēng)的患者，通常合并血脂升高的現(xiàn)象，高膽固醇血癥、肥胖癥也比較常見。如果過量食用松花蛋，對(duì)于患者的血脂代謝，會(huì)產(chǎn)生不利影響。
建議尿酸高、痛風(fēng)的患者，每天吃1個(gè)松花蛋即可，不要再吃其他蛋類，此外尿酸高、痛風(fēng)的患者可以吃乳制品，也屬于低嘌呤含量食物，并且適用于痛風(fēng)患者。
