痛風患者可以食用薯條，但臨床醫(yī)生并不建議食用薯條。因為痛風是一種代謝性疾病，一般建議患者多食用低嘌呤含量的食品，尤其是新鮮的蔬菜，土豆、白薯類食品屬于低嘌呤的食品，可以放心食用。
雖然薯條是用白薯或土豆制成，嘌呤含量較低，但是屬于油炸食品，在烹飪過程中會增加額外的油脂、脂肪成分。而痛風患者通常多合并代謝綜合征的問題，包括血糖、血脂的問題以及糖尿病、肥胖癥、心腦血管疾病，易有不利影響。如果痛風患者較喜歡食用土豆或白薯類食品，還是較為推薦食用，因為土豆含有的碳水化合物成分，對升高血糖有一定的抑制作用。另外建議食用蒸過的土豆，有助于消化和吸收。
