首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院
骨科
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單純補充鈣質來講，蝦皮比蝦仁好。骨骼的主要成分是磷酸鈣以及有機質，當鈣質缺乏時，容易造成骨量減少，以及骨質疏松。如果需要進行食補，則建議吃蝦皮，蝦皮含鈣量比蝦仁高。但是骨骼里不單純有鈣，還有有機質，即蛋白質的成分和膠原的成分。
但就治療骨質疏松來講，除了要有鈣質，還要有蛋白質。蝦仁里蛋白質的含量比蝦皮高，如果需要全面的治療骨質疏松、增加骨強度，應該是鈣質和蛋白質均需要補充。此時建議蝦皮和蝦仁一起食用，既補充鈣質，又可以增加成骨過程中所需要的蛋白質。
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"蝦皮中含鈣量十分高，正是因為這點，所以千萬別在晚上吃蝦皮，容易造成尿道結石。人體雖然不需要補充鈣，但自身機體自動過濾后，部分沒有用的鈣會隨著尿道排出體外。如果晚上吃鈣會留在尿道中不容易被排出，從而引發(fā)尿道結石。蝦皮一般都是煲湯，補鈣效果最好。煲湯是最養(yǎng)生的，所有原料營養(yǎng)，最后都匯聚到湯里不容易被流失。"
王錦濤│鄲城縣中心醫(yī)院
2018/06/20收聽(16668)
蝦皮含鈣較為豐富，但需要合理進食，100g蝦皮所含鈣量能夠達到991mg，因此補鈣應該多食用蝦... 李纓│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 2023/01/01播放(98436)
蝦皮含鈣較為豐富，但需要合理進食，100g蝦皮所含鈣量能夠達到991mg，因此補鈣應該多食用蝦...
李纓│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
2023/01/01播放(98436)
蝦皮中含有大量的鈣元素，不論是做湯還是做餡，都可以得到大量的鈣元素，但是直接食用的鈣是不能被吸收的。必須通過維生素D的幫忙才能吸收入血，維生素D屬于類固醇類物質，主要在皮膚下經過陽光以后激活，再到肝臟進行一個強化，從肝臟代謝出來以后再去腎臟。再經過一次清再經過一次強化，變成維生素D3，這時才能幫助腸道里的鈣吸收入血到骨頭上去，這是一個復雜的過程。大多數患者一般不是由于缺鈣，是由于缺乏維生素D，所以要勤曬太陽，每天曬15-20min左右。鈣的在很多地方我們都能夠補到，比如牛奶、酸奶蝦皮，一般都不會太缺鈣，主要是缺乏維生素D，所以補鈣的時候要想著補維生素D。
張人玲│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
2020/03/19收聽(14788)
蝦皮中的鈣含量相對較高，吃蝦皮能進行補鈣，但要看鈣缺失的程度。很多食物可以進行補鈣，如白菜中的... 楊麗│湖南省人民醫(yī)院 2023/03/23播放(97604)
蝦皮中的鈣含量相對較高，吃蝦皮能進行補鈣，但要看鈣缺失的程度。很多食物可以進行補鈣，如白菜中的...
楊麗│湖南省人民醫(yī)院
2023/03/23播放(97604)
"蝦皮含鈣量比較高，100g相當于二兩的蝦皮，大約有991mg的鈣。牛奶250ml相當于一袋奶有300mg的鈣，這么比起來就是二兩的蝦皮相當于三袋牛奶的含鈣量，從含鈣的角度確實蝦皮的含鈣量比較高，但是蝦皮有自己的不足，如下：一、蝦皮比較硬，吃過之后吸收的相對少。二、蝦皮較咸，含鈉比較高，老年人中高血壓的病人比較多，老吃咸的食物可能會對血壓不利。三、畢竟我們每餐使用的蝦皮量少，所以完全靠蝦皮來補鈣達不到補鈣的目的，因為骨質疏松或者缺鈣的人每天差不多要補1000mg左右的鈣才可以，所以單吃蝦皮是不能完全補鈣的，但是適當的吃蝦皮是有助于補鈣的，這是要分清楚的，而且蝦皮里除了鈣之外沒有維生素D等這些成分，所以還是靠一些藥物來治療骨質疏松需要補鈣的患者。"
魯梅花│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
2020/05/18收聽(28266)
蝦皮不能和含鹽豐富的食物、含鈣質豐富的食物，以及含嘌呤豐富的食物一起吃，具體如下： 張曉偉│河北省人民醫(yī)院 2023/03/16播放(49960)
蝦皮不能和含鹽豐富的食物、含鈣質豐富的食物，以及含嘌呤豐富的食物一起吃，具體如下：
張曉偉│河北省人民醫(yī)院
2023/03/16播放(49960)
蝦皮是小型海蝦的干制品，以毛蝦等小海蝦為原料，經煮熟后曬干或烘干制成，有加鹽煮干品、不加鹽煮干... 石勱│中日友好醫(yī)院 2023/07/16播放(84722)
蝦皮是小型海蝦的干制品，以毛蝦等小海蝦為原料，經煮熟后曬干或烘干制成，有加鹽煮干品、不加鹽煮干...
石勱│中日友好醫(yī)院
2023/07/16播放(84722)
蝦皮是小型海蝦的干制品，以毛蝦等小海蝦為原料，經煮熟后曬干或烘干制成，有加鹽煮干品、不加鹽煮干品，和生干品三種，以加鹽煮干品的產量最多。主要成分：水分占20%、蛋白質占39%、脂肪占30%、灰分占29%。優(yōu)質品是白色或微黃色，光澤比較好，肉質肥實，個體完整，大小均勻，干燥無雜質，有辛香味。咸干品鹽分不能超過9%，生干品的鹽分不能超過6%。所以在選蝦皮的時候，一定要注意它的鹽分含量，以防吃多了蝦皮把鈉的攝入量提高了，造成血壓的異常。
2017/10/18收聽(75112)
"蝦皮的營養(yǎng)價值如下：1、為機體補充豐富的鈣質，因此在預防骨質疏松方面的作用會非常明顯。2、從中醫(yī)食療的角度上來講能夠補腎壯陽，因此對于腎虛所導致的腰膝酸軟、腰腿痛，陽氣不足所導致的面色蒼白、四肢及手腳冰涼，適當食用蝦皮都有很好的補腎壯陽的功效。3、能夠滋陰熄風，對于陰虛風動、手足抽搐、中風、半身不遂的人，適當食用蝦皮有很好的滋陰熄風以及緩解上述癥狀的功效。"
2020/02/10收聽(97928)
" 直腸癌病人可以吃蝦仁，對人體有好處。蝦仁里面含有優(yōu)質蛋白質和氨基酸，可以補充人體所需要的營養(yǎng)物質，吃蝦仁比吃牛羊肉、雞肉、鴨肉等都健康。在西醫(yī)方面也沒有像中醫(yī)所說的蝦仁等海鮮屬于發(fā)物，腫瘤病人吃蝦仁是不好的，可以促進腫瘤復發(fā)和轉移的說法是錯誤的，沒有科學依據。 如果直腸癌病人胃腸道功能恢復很好完全可以吃蝦仁，肯定沒有任何問題，不會引起直腸癌復發(fā)和轉移。"
高樹建│山東大學齊魯醫(yī)院德州醫(yī)院
2019/12/13收聽(88362)
"發(fā)燒能吃蝦仁，因為蝦仁是優(yōu)質蛋白，而且肉質纖維比較少，含脂肪量少，屬于容易消化的食物。注意要選擇新鮮的蝦類，而且要徹底的煮熟。發(fā)燒時候多數患者會有食欲下降和消化功能的減退，在吃蝦的時候要注意上述事項。可以把蝦做成白灼蝦或者蝦粥，更加有利于消化。發(fā)燒時除了可以吃蝦外，也可以吃魚肉、瘦肉、雞蛋、豆類。以上食物也都含有優(yōu)質蛋白，容易被人體吸收和利用。發(fā)燒時除了吃肉類補充蛋白質以外，也要多吃新鮮的水果和蔬菜，補充足量的維生素，也有利于發(fā)燒疾病的恢復。建議發(fā)燒時要注意多喝溫開水，如果出汗比較多，要適當的補充淡鹽水，以免引起虛脫。同時要進行物理降溫，如使用溫水擦拭身體，有利于退熱。"
肖惠珍│廣州市中西醫(yī)結合醫(yī)院
2020/07/09收聽(59350)
"患者咳嗽一般情況可以吃蝦仁?？人宰畛Ｒ娪诤粑赖难装Y反應，由于受涼、淋雨、熬夜、酗酒、疲勞等誘發(fā)因素的影響下，使機體的免疫力持續(xù)下降，容易受到病毒、細菌、支原體等病原體感染，而導致呼吸道黏膜出現了充血、水腫及炎性分泌物滲出的病理改變，會出現咳嗽、咳痰的癥狀，比較常見的有支氣管炎、肺炎等。蝦仁含有豐富的維生素、礦物質、微量元素和優(yōu)質的動物蛋白質、氨基酸，能夠給患者補充豐富的營養(yǎng)、能量需求，能夠提高體質，增強免疫力，對病情的緩解有利。但是極少數患者對于蝦仁這種高蛋白飲食過敏，不能夠吃蝦仁，否則可能會加重咳嗽癥狀，因此要及時就診。"
李紅冬│深圳市寶安區(qū)人民醫(yī)院
2021/06/02收聽(68638)
直腸癌可以吃蝦仁，這是直腸癌患者的飲食問題， 于軍輝│首都醫(yī)科大學附屬北京世紀壇醫(yī)院 2023/06/07播放(28753)
于軍輝│首都醫(yī)科大學附屬北京世紀壇醫(yī)院
2023/06/07播放(28753)
蝦仁炒韭菜有提高生殖功能的功效，因為蝦仁炒韭菜入腎經，而中醫(yī)認為腎主生殖，因此對于腎虛所導致的生殖功能下降，如果適當的吃蝦仁炒韭菜滋補腎精，而達到提高生殖功能的作用。蝦仁炒韭菜還有強壯筋骨的功效，因為腎主骨骼，同樣蝦仁炒韭菜滋補腎精能夠對于預防骨質疏松、腰膝酸軟有著積極的作用。蝦仁炒韭菜還有著很好的潤腸通便功效，因為蝦仁炒韭菜當中富含有豐富的膳食纖維，能夠機械性的刺激腸道蠕動，促進大便的排出，在預防和緩解便秘方面的功效會非常的明顯。
2020/09/30收聽(25958)
"尿毒癥是腎臟受損到一定程度，不能排出體內的代謝廢物的病情。這種代謝廢物以尿素氮和肌酐為代表，尿素氮和肌酐是蛋白質代謝的產物，為減少體內蛋白質代謝產物的產生，需要控制外源性蛋白質的攝入，外源性蛋白質主要是各種肉類以及牛奶和雞蛋。蝦仁是優(yōu)質蛋白，含有豐富的蛋白質，所以尿毒癥的病人要控制蝦仁的攝入。如果過度的食入蝦仁，大量的蛋白質進入體內，代謝成過多的代謝廢物而不能從腎臟排出，可以加重腎臟的負擔，升高血中的肌酐。但尿毒癥的病人如果進行替代治療，例如血液透析和腹膜透析，就可以服用蝦仁，但是也要控制量。"
彭濤│山東大學齊魯醫(yī)院
2020/04/05收聽(26390)
補鈣的需求在臨床中較常見，尤其是骨質疏松、甲狀旁腺激素減退、庫欣綜合征、甲狀腺功能減退、甲狀腺... 楊麗│湖南省人民醫(yī)院 2023/05/27播放(93748)
補鈣的需求在臨床中較常見，尤其是骨質疏松、甲狀旁腺激素減退、庫欣綜合征、甲狀腺功能減退、甲狀腺...
2023/05/27播放(93748)
若想有效補鈣，需注意以下幾點：1、注意補鈣時間：鈣需要通過胃酸來幫助吸收，所以在... 曹雪霞│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 2023/05/14播放(55534)
若想有效補鈣，需注意以下幾點：
1、注意補鈣時間：鈣需要通過胃酸來幫助吸收，所以在...
曹雪霞│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
2023/05/14播放(55534)
補鈣通常服用普通鈣劑即可，臨床上較常用碳酸鈣、葡萄糖酸鈣，因此不存在服用何種鈣劑最佳的說法，服... 劉澤灝│中南大學湘雅醫(yī)院 2023/11/12播放(90908)
補鈣通常服用普通鈣劑即可，臨床上較常用碳酸鈣、葡萄糖酸鈣，因此不存在服用何種鈣劑最佳的說法，服...
劉澤灝│中南大學湘雅醫(yī)院
2023/11/12播放(90908)
鈣是人體不可缺少的礦物質，可以輔助骨骼生長，另外可以使細胞膜穩(wěn)定。鈣可以從飲食中獲得，也可以從... 汪艷芳│河南省人民醫(yī)院 2023/10/11播放(91316)
鈣是人體不可缺少的礦物質，可以輔助骨骼生長，另外可以使細胞膜穩(wěn)定。鈣可以從飲食中獲得，也可以從...
汪艷芳│河南省人民醫(yī)院
2023/10/11播放(91316)
"通常補鈣的途徑有兩種，即藥物補鈣和食物補鈣。藥物補鈣可以選擇碳酸鈣和乳鈣成分的品牌，含鈣量較高，效果較好。食物中鈣的主要來源為奶類食品，如果兒童每天保證500ml的奶類攝入，例如配方奶粉、純牛奶、酸奶等，可以保證兒童每天鈣的生理需要量。如果某一天奶量攝入不足時，可以臨時加服一次鈣劑，同時鼓勵兒童多攝入其它含鈣較多的食物，例如適當加工的豆制品、河蝦、紫菜，以及其它深色葉菜等。補鈣的同時必須強調充足維生素D攝入，以促進鈣能夠良好的吸收。"
陳玉松│黑龍江省醫(yī)院
2018/11/24收聽(41016)
湖北省中西醫(yī)結合醫(yī)院 溫暖
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