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劉愛(ài)華
主任醫(yī)師

北京醫(yī)院

風(fēng)濕免疫科

尿酸高能吃泥鰍嗎

2023-05-13 06:28播放 :

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尿酸高的人群不建議吃泥鰍。血尿酸升高的人群要限制日常飲食中嘌呤攝入量，因?yàn)榻?jīng)過(guò)食物攝入的嘌呤，在體內(nèi)最終要代謝成尿酸而排出體外。如果攝入過(guò)高嘌呤，則尿酸產(chǎn)生也會(huì)相應(yīng)增加，從而升高體內(nèi)血尿酸水平。建議血尿酸升高的人群多吃低嘌呤含量食物，可以適量吃中嘌呤含量的食物，不建議吃高嘌呤含量的食物。

高嘌呤含量飲食指每100g食材當(dāng)中，嘌呤含量達(dá)到150mg以上，泥鰍是高嘌呤含量的食物，每100g泥鰍當(dāng)中，嘌呤含量接近250mg，所以不建議血尿酸升高的人群吃。雖然泥鰍本身的營(yíng)養(yǎng)較為豐富，含有比較多的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素以及多種微量元素，對(duì)身體有一定益處，但由于嘌呤含量較高，不建議血尿酸高的人群吃。其他高嘌呤食物，如三文魚(yú)、生蠔等，也不適合血尿酸升高的人群食用。

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"尿酸高的患者，不能吃泥鰍。因?yàn)槟圉q屬于高嘌呤飲食，吃泥鰍會(huì)增加體內(nèi)血尿酸的來(lái)源，導(dǎo)致血尿酸的水平進(jìn)一步升高，所以尿酸高的患者不能吃泥鰍。對(duì)于尿酸高的患者，生活中像海魚(yú)、肉湯和動(dòng)物內(nèi)臟，還有大油大葷類的食物，都要盡量的少吃，因?yàn)檫@些都屬于高嘌呤飲食。同時(shí)，還需要嚴(yán)格的戒酒，白酒、紅酒、黃酒都不能喝。對(duì)于血尿酸升高的患者，在生活中總規(guī)律需要低嘌呤飲食，同時(shí)還需要多喝水，保證每天的尿量在2000mL以上，這樣有利于血尿酸通過(guò)小便排出體外。"

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:18''

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:25''

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:10''

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"慢性腎炎患者如果不存在大量的蛋白尿、不存在血清肌酐的升高、不存在胃腸道功能的異?？梢猿阅圉q。泥鰍本身是一種含有大量蛋白質(zhì)的食物，這種食物在正常人對(duì)于身體可能是有益的，但是對(duì)于腎炎患者如果存在大量的蛋白尿、存在胃腸道消化功能異?；蛘叽嬖诩◆叩臅r(shí)候，攝入大量的外源性蛋白質(zhì)有可能加重病情，因?yàn)橥庠葱缘鞍踪|(zhì)的攝入有可能加重?fù)p傷腎小球基底膜，使腎臟損害進(jìn)一步加重，使蛋白漏出更加增多，同時(shí)蛋白質(zhì)攝入機(jī)體以后代謝成肌酐，加重血中肌酐的升高，使腎病不利于控制。如果慢性腎炎患者出現(xiàn)胃腸道功能的異常，惡心、嘔吐、消化不良或者腹痛、腹瀉，吃泥鰍的時(shí)候容易加重這種癥狀，所以說(shuō)慢性腎炎患者是否能吃泥鰍需要根據(jù)實(shí)際情況來(lái)進(jìn)行判斷。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:12''

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:20''

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"高血壓患者是可以吃泥鰍的，泥鰍是魚(yú)類，魚(yú)肉是白肉，脂肪的含量比較少，可以適當(dāng)?shù)臄z入。高血壓患者適當(dāng)?shù)亩喑贼~(yú)肉以及去皮的雞肉是有好處的，但是盡量不要吃豬肉、牛肉、羊肉等，因?yàn)檫@三類肉的脂肪含量非常高。在平時(shí)生活中也適當(dāng)?shù)亩鄶z入深海魚(yú)類，因?yàn)楹Ｋ~(yú)中含有的不飽和脂肪酸比較多，可以調(diào)節(jié)人體的血脂代謝。除了肉類攝入方面的注意以外，要注意烹飪的過(guò)程中少放鹽及油，每天的鈉鹽攝入量要小于5g，還要注意控制好體重，同時(shí)戒煙、限制酒精的攝入。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:13''

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:15''

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