聞到油煙味就惡心、難受，可能是與膽囊疾病或者肝臟疾病有關(guān)。膽汁由肝細(xì)胞產(chǎn)生，并分泌到膽管，排泌到膽囊內(nèi)，在膽囊內(nèi)儲存。當(dāng)人體進食油脂類食物以后，膽汁會從膽囊里排入到腸道，幫助人體乳化脂肪，有助于脂肪的消化。當(dāng)肝細(xì)胞有炎癥時，可影響到膽汁的代謝、膽汁的產(chǎn)生，另外，膽囊有疾病后，比如膽囊炎，可造成膽囊濃縮膽汁的功能受到影響。所以當(dāng)聞到油煙味時，可能會出現(xiàn)消化系統(tǒng)的相關(guān)反應(yīng)，如惡心等。
另外，如果經(jīng)常熬夜、休息不好，經(jīng)常處于緊張的狀態(tài)，可能會出現(xiàn)胃腸道功能紊亂，這時對油煙味也會有一種過度的反應(yīng)。有的人是心理性原因，比如聞到油煙味時，正好心理處于比較低落或者心緒不佳的狀態(tài)，所以當(dāng)下次面臨油煙刺激時，則會出現(xiàn)相同的反應(yīng)，也稱為心因性原因。此種情況與膽道或者肝臟問題無關(guān)，而是心理原因?qū)е碌囊环N反應(yīng)。
