首都醫(yī)科大學附屬北京中醫(yī)醫(yī)院
呼吸科
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寒咳不能用川貝燉雪梨，因為寒咳是寒邪為患，無論是外感寒邪，還是內傷寒飲都是涼癥。這時需要用溫的運化陽氣、運化脾胃的東西，運化肺的陽氣，讓肺里的陽氣將寒邪驅出。但川貝和梨都是涼性，川貝本身藥性偏涼，是清熱化痰藥。雖然川貝比浙貝更潤，但是也是清熱化痰藥中偏潤的藥物，藥性仍為寒性。
自古稱梨者，利也，即梨也為寒性，食用梨后容易導致腹瀉，所以川貝和雪梨不能用在寒性咳嗽，更適合熱咳。在熱咳晚期熱病邪快清干凈，但還有輕微的嗓子干、氣管癢、干痰癥狀時，可以食用川貝燉雪梨，這時通常邪實不重。而寒咳通常還是白痰很多的時候，同時伴有怕冷，這時不能食用川貝燉雪梨。
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"川貝燉雪梨通常是用于燥咳的輔助治療，1天可服用1-2次，每次服用的量需根據個人的體質決定。梨比較涼，川貝也是偏涼的藥材，如果體質虛寒、脾胃虛寒，每天需少用。體質較壯實的患者，1天食用可食用1-2個，可分2次服用。尤其對于老年人或小孩，川貝燉雪梨可分2次或3次食用完1個梨。具體1天可以吃幾次，根據體質的狀況、年齡以及病情的嚴重程度來決定。川貝1天頂多用6-10克，因為川貝非常貴，用量過大，浪費藥材也不會增加療效。川貝燉雪梨適合肺燥、咳嗽或久咳、肺陰津虧、干咳無痰、口干口渴、或有痰色白、大便干燥、舌紅無苔等癥狀，寒咳及脾虛、痰濕者不宜食用。"
馮淬靈│北京大學人民醫(yī)院
2020/06/17收聽(39824)
川貝燉雪梨有潤肺、化痰、止咳的作用。如果正好是秋天，秋天容易肺燥，出現(xiàn)干咳無痰、喉中發(fā)干、口舌... 劉汶│首都醫(yī)科大學附屬北京中醫(yī)醫(yī)院 2023/05/12播放(38014)
川貝燉雪梨有潤肺、化痰、止咳的作用。如果正好是秋天，秋天容易肺燥，出現(xiàn)干咳無痰、喉中發(fā)干、口舌...
劉汶│首都醫(yī)科大學附屬北京中醫(yī)醫(yī)院
2023/05/12播放(38014)
"川貝燉雪梨可以用來治療陰虛肺燥或者是痰熱壅肺型的咳嗽，川貝在中醫(yī)中性微寒而味甘、苦，有清熱潤肺、化痰止咳的功效。而現(xiàn)代藥理研究也發(fā)現(xiàn)它有鎮(zhèn)咳祛痰，甚至抗?jié)兊淖饔?，所以在臨床上常常用于肺虛久咳、燥熱咳嗽等等。而雪梨味甘性寒，具有生津潤燥、清熱化痰、養(yǎng)血生肌的功效，常常適合在秋季這種干燥季節(jié)或氣候當中食用。川貝燉雪梨常用的做法是將雪梨的上端切開，挖去梨核，將川貝放到這個中間并蓋好，放入燉盅之中加適量的清水，隔水燉一個小時左右的時間，最后加入冰糖調味就可以。所以它常常用來治療陰虛肺燥型和痰熱壅肺型的咳嗽，都能夠取得比較好的效果。"
樊茂蓉│中國中醫(yī)科學院西苑醫(yī)院
2021/01/29收聽(40362)
"川貝燉雪梨是一道藥膳，主要材料有川貝、雪梨、冰糖等。川貝燉雪梨的口味，甜中帶點微苦，性寒，入肺經，有清熱、化痰、止咳的作用。雪梨味甘，在中藥中有滋補的作用。入肺經，就是說這種物質對肺的作用較強。梨對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者，出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、陰啞、痰稠、便秘、尿赤均有療效。川貝母是一種中藥，味苦、甘，食用的時候可以不吃。川貝母入肺心經，有化痰止咳、清熱散結的作用。川貝母，不僅具有良好的止咳、化痰功效，而且能養(yǎng)陰肺、宣肺、潤肺，而清肺熱，是一味治療久咳、痰喘的良藥。冰糖的功效主要用來調味，所以川貝燉雪梨具有清肺熱、潤肺清燥、止咳化痰的作用。"
張鴻│首都醫(yī)科大學附屬北京朝陽醫(yī)院
2020/04/26收聽(89144)
川貝燉雪梨不太適合風寒感冒、痰濕咳嗽，一般這 劉薇│首都醫(yī)科大學附屬北京中醫(yī)醫(yī)院 2023/05/22播放(26388)
劉薇│首都醫(yī)科大學附屬北京中醫(yī)醫(yī)院
2023/05/22播放(26388)
"嬰兒能不能吃川貝燉雪梨得要看嬰兒的月齡大小，八個月以上的嬰兒可以吃，八個月以下的嬰兒不能吃，川貝和雪梨屬于比較寒涼的食物，八個月以下的嬰兒腸胃還沒有發(fā)育完全，吃川貝燉雪梨容易出現(xiàn)拉肚子、嘔吐的情況，所以八個月以下的嬰兒最好不要吃川貝燉雪梨。八個月以上的嬰兒也要少吃，因為寒性的食物吃多對身體沒有好處，如果出現(xiàn)感冒、咳嗽有痰、咽喉腫痛的癥狀，可以吃一點川貝燉雪梨，因為雪梨清熱、化痰，川貝可以解熱，食用后可以改善嬰兒上火的癥狀。平時給寶寶多喝一點溫開水以及少量、多餐，寶媽少吃點寒涼的食物對寶寶身體有好處。"
王艷麗│鄭州市第一人民醫(yī)院
2020/04/27收聽(61260)
"孕婦是可以吃川貝燉雪梨的，但是要少量食用。川貝有清熱潤肺、化痰止咳的功效，而且止咳效果好，且藥性平和。雪梨味甘、性寒，富含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素等多種維生素，具有生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用?，F(xiàn)代醫(yī)學研究證明，雪梨的確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此，急性氣管炎和上呼吸道感染的患者，出現(xiàn)喉嚨干、癢、痛，音啞、痰稠、便秘、尿赤均有療效。因此，孕期有咳嗽的孕婦是可以食用川貝燉雪梨的。但是建議孕婦要根據自身體質來服用，如果是痰稀色白的寒癥咳嗽和虛癥咳嗽，則不能食用川貝燉雪梨。孕期要保證充足的營養(yǎng)，但是不要盲目進補，用中藥要在醫(yī)生的指導下服用。"
范阿童│盤錦市中心醫(yī)院
2018/09/26收聽(29914)
"年齡較小的孩子川貝燉雪梨吃3-4天就行了，如果是大一點的孩子，吃一周都問題不大，因為這個沒有太多的副作用。川貝燉雪梨是一道藥膳，主要材料有川貝、雪梨、冰糖等。川貝燉雪梨的口味是甜中帶點微苦，性寒，入肺經，有清熱、化痰、止咳的作用。如果孩子經常拉稀、消化不良，川貝燉雪梨可以吃上2-3天，不能吃的時間太長，一般體質的孩子吃3-5天都問題不大。如果是脾胃不好、消瘦的孩子，孩子經常腹瀉、消化不良，就盡量少吃幾天，吃3-4天就夠了。需要注意的是濕痰類的患者不可以食用川貝燉雪梨，因為患者服用后不僅癥狀沒有得到緩解，反而會進一步的加重。"
燕潤菊│首都醫(yī)科大學附屬北京兒童醫(yī)院
2020/05/08收聽(47238)
"支氣管炎的患者吃川貝燉雪梨是非常有好處的。川貝是一種傳統(tǒng)的中藥，具有去火潤肺的作用，川貝燉雪梨就有很好的止咳、化痰、平喘的效果。對于輕微的支氣管炎效果是非常明顯的，如果比較重的支氣管炎還應該配合藥物治療，常用的有止咳化痰的藥物，比如鹽酸氨溴索、復方甘草合劑。發(fā)生呼吸困難的時候，可以使用平喘的藥物如氨茶堿，有發(fā)熱的情況，使用解熱鎮(zhèn)痛的藥物。另外，如果咳嗽時間比較長，有明顯的細菌感染，還應該使用抗生素類的藥物。平時要注意多休息、多飲水，避免過度勞累，恢復以后要加強體育鍛煉，增強體質，盡量的預防感冒。"
李建武│鶴壁市人民醫(yī)院
2019/09/09收聽(20250)
"肺炎患者可以適當的吃冰糖雪梨燉川貝這種食材，冰糖雪梨和川貝都具有潤肺的功效，像梨具有清熱、化痰、止咳，具有滋補的作用。而川貝具有化痰、清肺、散結、止咳等一系列的效果，和梨相搭配配伍冰糖進行調味，可以明顯改善肺臟的內環(huán)境，對于治療肺炎患者咳嗽、痰多以及痰液黏稠不易咳出，都是有非常好的療效?？梢耘浜舷嚓P的抗生素、化痰藥等進行綜合調治?；颊咭部梢远囡嬎?，多吃新鮮的水果、蔬菜，來幫助患者進一步排痰止咳。"
張?zhí)禊i│雞西市人民醫(yī)院
2020/01/21收聽(86784)
"雪梨燉川貝的做法是取雪梨1-2只洗干凈，切開挖去梨核，再把雪梨切成小塊放入鍋中，把川貝適量放入鍋中，再加入適量的清水，然后燉一個小時左右的時間，就做好雪梨川貝湯。雪梨川貝湯具有潤肺、止咳的功效，一般適用于肺熱、咳嗽的人群。見到咳嗽、咳痰比較黏、卡黃黏痰，同時還伴有咽痛、口干、舌燥等等這樣癥狀，這種人就可以喝雪梨川貝湯。可以見到是咳嗽痰比較少、痰中帶有少許的血絲，伴有五心煩熱、潮熱盜汗，這種陰虛肺燥型咳嗽，也可以用雪梨川貝湯進行治療。川貝性微寒，對于脾胃虛寒、風寒、咳嗽的人群，應該禁忌使用。"
2021/01/21收聽(89690)
川貝燉雪梨可治療風燥咳嗽或陰虛肺燥咳嗽，川貝具有清肺熱、清肺...
2023/01/27播放(70982)
"川貝有潤肺止咳、化痰的作用，冰糖有潤肺或者溫潤胃部的作用，雪梨的梨皮是中一味中藥，可以潤肺止咳，所以川貝冰糖燉雪梨主要的功效是可以潤肺、化痰、止咳。在秋季咳嗽或者冬季咳嗽，尤其在干燥的環(huán)境下出現(xiàn)咳嗽，有少量痰不容易咳出來，而且口干，這一類的用川貝冰糖燉雪梨效果非常不錯。在這里提示梨一定不能削皮，燉完的湯水應該同時喝掉，里面的貝母或者梨皮的滋潤成分會更多。還有一個提示，對于糖尿病的病人這個不可以用，脾虛便溏的人群不能久用。"
2020/05/09收聽(79930)
川貝燉雪梨的功效，主要就是潤肺止咳，而且有化痰、生津的作用，川貝這個藥是苦、甘而微寒的性味，川... 杜琳│北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院 2023/07/05播放(36768)
川貝燉雪梨的功效，主要就是潤肺止咳，而且有化痰、生津的作用，川貝這個藥是苦、甘而微寒的性味，川...
杜琳│北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院
2023/07/05播放(36768)
"川貝燉雪梨，主要作為一種藥膳食用，具有滋陰潤肺、化痰止咳、瀉火的功效。孕婦因感冒、咽喉部炎癥等引起咽喉部疼痛、咳嗽、咯痰等癥狀可以適量食用川貝燉雪梨。同時川貝燉雪梨，也具有一定的營養(yǎng)價值，含有豐富的維生素C、B組維生素及礦物質類營養(yǎng)素，適量食用的情況下可以提供母體和胎兒發(fā)育所需要的這些營養(yǎng)物質，改善孕婦的體質，促進寶寶的發(fā)育。不過，從食物屬性方面來看，川貝燉雪梨性質比較偏涼，在懷孕期間不適合大量或者經常性食用川貝燉雪梨。如果孕婦本身具有脾胃虛寒的癥狀，經常腹痛、腹瀉或者懷孕期間，有比較明顯的陰道出血癥狀，應當在醫(yī)生的指導下合理應用或者盡量避免食用。"
鹿志霞│濟南市中西醫(yī)結合醫(yī)院
2019/08/07收聽(92898)
"川貝燉雪梨應該適合八個月以上的嬰兒食用。八個月以上的寶寶有一定的咀嚼能力，能慢慢消化吸收冰糖雪梨，所以一般建議嬰兒八個月后再食用最好。但是，當八個月以下的嬰兒要食用冰糖川貝燉雪梨時，應該盡量讓嬰兒多喝水，不要直接吃雪梨或者是川貝，以免發(fā)生消化方面的問題。因而在身體正常的情況下，盡量不要食用冰糖川貝雪梨，畢竟川貝雪梨都是寒性的，對寶寶的腸胃會有一定影響。而且冰糖川貝雪梨只是輔助止咳的小偏方，對輕微咳嗽有一定的作用。但是，對于咳嗽比較嚴重的寶寶來說，還是要盡快去醫(yī)院進行治療，以免引起其他并發(fā)癥，危害寶寶的身體健康。"
張素霞│鄲城縣第二人民醫(yī)院
2018/06/26收聽(81546)
"孕婦在懷孕期間，如果有咳嗽的癥狀，可以吃川貝燉雪梨。川貝屬于中藥，有止咳化痰、消炎的作用，能夠治療肺熱咳嗽、痰多、黏稠的情況，沒有活血的副作用，在懷孕期間可以適當服用，對胎兒的發(fā)育也沒有影響。如果在懷孕期間出現(xiàn)咳嗽的癥狀，還需要多喝水，少吃辛辣刺激的食物，需要清淡飲食，不要吃過甜、過酸的食物，避免刺激呼吸道，加重咳嗽的癥狀。如果咳嗽的癥狀沒有好轉，需要進一步到醫(yī)院進行檢查，在醫(yī)生的指導下給予治療。"
華正輝│朝陽市第二醫(yī)院
2018/11/12收聽(86136)
"患有肺炎可以吃川貝燉雪梨，肺炎主要是指的肺泡、肺間質以及終末氣道的炎癥，由于病毒、細菌等病原微生物感染引起，會引起發(fā)燒、咳嗽、咳痰的癥狀，癥狀比較嚴重的情況下還會引起痰中帶血，也容易出現(xiàn)胸痛、呼吸困難，還會影響到食欲。需要先去醫(yī)院做檢查，要在醫(yī)生的指導下用抗菌消炎和止咳化痰的藥物來積極治療，也需要注意飲食，要多吃新鮮蔬菜和水果，避免吃辛辣、油膩的食物?？梢杂么ㄘ悂頍跹├?，川貝具有止咳化痰的作用，雪梨也具有止咳化痰而且還能夠起到清熱去火的作用，在燉雪梨的時候也可以適量加點冰糖或者蜂蜜，既能加強止咳化痰的作用也能夠起到調味的作用，吃起來口感非常好，適量吃有利于疾病的恢復。"
王麗芳│宿遷市人民醫(yī)院
2019/12/04收聽(84876)
"川貝冰糖燉雪梨有清熱潤肺、止咳化痰的功效，一般常常用來治療熱性咳嗽，比如痰熱壅肺型咳嗽，或者是陰虛肺燥型咳嗽都比較適合。痰熱壅肺型咳嗽常見的癥狀有咳嗽、咯黃黏痰，痰黏稠、量多而不容易咳出來，常常會伴有喘息氣短，還會有咽干、咽痛、小便黃、大便干、身熱等等，這樣的一些癥狀。這時候可以用川貝冰糖燉雪梨，清熱化痰治療。陰虛肺燥型咳嗽可以見到咳嗽無痰或者痰量特別少，痰中帶有血絲，并伴有五心煩熱、午后低熱、潮熱盜汗等等癥狀。這種陰虛肺燥型咳嗽，也可以用川貝冰糖燉雪梨來進行治療。"
2021/01/26收聽(39236)
"支氣管炎患者吃川貝燉雪梨有很好的效果，川貝是較為常見的中藥，具有清熱潤肺、化痰止咳的功效，特別對于因為風熱、肺熱等原因引起的支氣管炎。支氣管炎患者的主要病癥是病毒和細菌入侵造成反復、長期感染，在支氣管肺部形成炎癥，患者常表現(xiàn)出肺熱的癥狀如咽喉干澀、咳嗽伴有痰液，川貝燉雪梨藥性偏寒，起到很好的鎮(zhèn)熱效果，但是對于一些脾胃虛寒的患者主要癥狀有舌苔淡白、脈細沉等癥狀，此類患者不建議使用偏寒的川貝燉雪梨。"
劉洪武│解放軍總醫(yī)院第七醫(yī)學中心
2019/08/21收聽(89042)
湖北省中西醫(yī)結合醫(yī)院 溫暖
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