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糖尿病患者可以食用餅干，因?yàn)轱灨傻闹饕煞质堑矸?，其?shí)和食用米飯、包子、饅頭差不多。有些糖尿病患者錯(cuò)誤地認(rèn)為可以多食用無糖餅干，無糖餅干指餅干中沒有額外添加糖分，但餅干是用淀粉制作而成，所以食用后依舊會(huì)升血糖。

糖尿病患者食用餅干需要注意量，如果計(jì)劃今天要食用餅干，應(yīng)該要把餅干所產(chǎn)生的熱量，納入到今天的總熱量中去，其他食物的量就要有所減少，維持每天攝入的總熱量不變。在低血糖時(shí)，糖尿病患者可以通過食用餅干來對(duì)低血糖進(jìn)行救治。因此建議糖尿病患者隨身攜帶餅干或抽屜里放餅干，以備不時(shí)之需，但平時(shí)血糖正常時(shí)，不建議把餅干作為零食來多食用，可能會(huì)導(dǎo)致血糖波動(dòng)。