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劉愛(ài)華
主任醫(yī)師

北京醫(yī)院

風(fēng)濕免疫科

痛風(fēng)病人能吃豆腐嗎

2023-02-04 17:19播放 :

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豆腐是中高嘌呤含量的食物，痛風(fēng)急性發(fā)作期的患者不建議食用豆腐。豆腐的加工方式不同，嘌呤含量有所差異，如內(nèi)酯豆腐的嘌呤含量比較高，鹵水豆腐嘌呤含量相對(duì)較低。

豆腐是干黃豆經(jīng)過(guò)泡發(fā)、研磨、過(guò)濾等制成，嘌呤會(huì)有所損失，由于制作方法不同，嘌呤損失程度會(huì)有差別，保留在豆腐中的嘌呤會(huì)對(duì)痛風(fēng)患者血尿酸水平產(chǎn)生影響。所以痛風(fēng)患者可以少量進(jìn)食豆腐，但是痛風(fēng)急性發(fā)作期的患者不建議食用。

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)03:03''

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:32''

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:11''

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:23''

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:26''

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