高血壓患者可以吃秋葵，但是植物學(xué)研究、營養(yǎng)學(xué)研究、和藥理學(xué)研究沒有發(fā)現(xiàn)秋葵可以降低血壓，而秋葵也不會(huì)引起血壓上升。如果高血壓患者希望通過食療、食補(bǔ)，起到降壓的功效，目前并不科學(xué)。一旦診斷明確為高血壓之后，需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下，長期口服降壓藥，把血壓控制在安全、理想的狀態(tài)之內(nèi)。在飲食當(dāng)中，要注意以下幾點(diǎn)：
1、低鹽飲食：每人每天攝入鹽分的含量，最好控制在3g以內(nèi)。如果攝入過多的鹽分，體內(nèi)的鈉離子含量就會(huì)增加，久而久之，就會(huì)激活腎素-血管緊張素-醛固酮系統(tǒng)，導(dǎo)致鹽敏感性高血壓的發(fā)生；
2、低脂飲食：在食物當(dāng)中，要少攝入脂類脂肪和油脂，因?yàn)殚L期攝入較高的脂類脂肪和油脂，會(huì)導(dǎo)致高脂血癥。高血壓再加上高脂血癥，兩種危險(xiǎn)因素相輔相成，就會(huì)加重動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展。
所以高血壓患者可以吃秋葵，但是在烹飪的時(shí)候要注意少放油、少放鹽。
