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衛(wèi)蘭香
副主任醫(yī)師

中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院

內(nèi)分泌科

南瓜糖尿病人能吃嗎

2023-04-12 16:51播放 :

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糖尿病人不能吃南瓜，南瓜的升糖指數(shù)是75，升糖指數(shù)高于70的食物叫高升糖指數(shù)食物，升糖指數(shù)低于55的食物叫低升糖指數(shù)食物。高升糖指數(shù)的食物食用后，會讓血糖迅速飆升，紅薯的升糖指數(shù)是77，而南瓜75，可見吃南瓜和吃紅薯一樣，會讓血糖迅速飆升。

如果特別想吃南瓜，就要減少主食用量，比如本身這頓飯應(yīng)該吃100g饅頭，可以只吃50g饅頭，然后再吃100g的南瓜，或者吃完主食0.5-1小時之后再吃南瓜。不要在吃完食物立即吃南瓜，這樣會形成疊加，讓血糖飆升。

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糖尿病人為何能吃南瓜

糖尿病患者可以吃南瓜，但是只是相對來講，因為南瓜當中也含有一定的淀粉，但是相對于米飯和饅頭它的含量偏低，對血糖的影響相對比較小，所以糖尿病患者可以適當?shù)某阅瞎?，把南瓜當做主食來吃。其他的主食就不要吃，這樣對血糖的影響不大，部分患者還會出現(xiàn)血糖降低的情況。一般糖尿病患者在血糖控制比較好的情況下可以吃南瓜，如果血糖比較高，則不可以吃。

語音時長01:12''

李超林│煙臺毓璜頂醫(yī)院

2020/08/08收聽(41878)

糖尿病人能吃南瓜嗎

"糖尿病患者吃南瓜要限量，南瓜的產(chǎn)地不同、品種不同，升糖指數(shù)也是不一樣的，日本產(chǎn)的南瓜，含糖量相對就會偏低一些，醫(yī)生會建議患者吃南瓜。在我國南瓜的甜度相對就會比較高，國內(nèi)的內(nèi)分泌醫(yī)生就會建議患者謹慎選用南瓜作為主食或者是食物。雖然南瓜中含有比較豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鉀、鈣這些微量元素，但是如果食用過多，會引起患者血糖較大的波動，對于糖尿病患者也是不利的，所以糖尿病患者選擇南瓜作為食物還是要謹慎。有的人說南瓜里面含有南瓜多糖，具有降糖和降脂的作用，但是在南瓜中的南瓜多糖含量是非常低的，如果依靠吃南瓜來降糖，效果是微乎其微的。如果患者一定要吃南瓜，建議患者把它當做主食來吃，相應(yīng)的就要減少這一餐中主食的數(shù)量，保持攝入總量的均衡，也不會引起血糖太大的波動。"

語音時長01:43''

高巖│中日友好醫(yī)院

2019/12/04收聽(81648)

糖尿病人能吃南瓜嗎

對于糖尿病患者來說血糖達標是非常重要的，這樣可以減少并發(fā)癥的發(fā)生，而血糖達標的最根本需要進行飲食的控制，只有飲食控制好，治療方案才能發(fā)揮最大的優(yōu)勢。飲食控制是指患者在保證每天最基本熱量攝入的情況下，多吃蔬菜，進食適當?shù)聂~、肉、蛋，保證機體的營養(yǎng)攝入。蔬菜建議多食綠色的蔬菜，包括綠葉菜以及其他一些瓜類的蔬菜也是可以進食的，比如說黃瓜、冬瓜還有南瓜。南瓜在所有蔬菜當中含的熱量是比較少的，大概100g有23大卡的熱量，其中碳水化合物只含了5.3g，所以對于糖尿病患者來說南瓜可以適量的食用。

語音時長01:13''

李慧│北京醫(yī)院

2020/04/20收聽(90658)

南瓜糖尿病人能吃嗎

"南瓜屬于瓜類的蔬菜，其淀粉的含量比較高，糖尿病患者可以適量進食一些，但是其含糖量比較高，所以要限制吃。而且如果吃南瓜，則患者主食量要相應(yīng)減少，因為要八南瓜當作主食來吃，而不僅是蔬菜吃。而且南瓜還有比較多的膳食纖維，可以在一定程度上緩解中老年人習慣性便秘，所以可以適量吃。但建議患者吃完南瓜后監(jiān)測血糖，如果血糖有明顯的升高，建議不要再吃。如果血糖控制得還可以，比較達標，則可以少量的食用。"

語音時長01:19''

高巖│中日友好醫(yī)院

2019/07/15收聽(50350)

南瓜糖尿病人能吃嗎

糖尿患者是可以吃南瓜的。有一段時間有些人說南瓜能治療糖尿病，實際上這是不切合實際的。南瓜含有碳...

陸菊明│中國人民解放軍總醫(yī)院

2023/08/10播放(63200)

南瓜糖尿病人能吃嗎

糖尿病患者可以適量的吃南瓜，南瓜可以作為主食，也就是糧食，也可以作為蔬菜。它營養(yǎng)豐富，含有比較多的南瓜多糖、類胡蘿卜素、豐富的礦物質(zhì)，同時含有比較多的膳食纖維，也叫果膠。果膠可以使得胃排空的慢一點，這樣有利于餐后血糖避免過快升高。同時果膠也可以減少膽固醇的吸收，有利于血脂控制。因此，糖尿病的患者適量吃南瓜是可以的，但是也要注意一個是避免過量的使用，畢竟含有比較多的糖分，同時可能會影響血糖控制。另外，如果過量使用它里面含有比較多的類胡蘿卜素在體內(nèi)過多的存在可能造成皮膚顏色的改變，特別是皮膚發(fā)黃，造成不必要的緊張。另外，要注意烹飪的方法，盡量的避免油炸，可以蒸、煮，避免做成糕點或者甜食，比如南瓜餅。同時要避免另外一個誤區(qū)，就是南瓜雖然有一定的好處對于餐后血糖，再有果膠、膳食纖維的影響胃排空同時對血脂也有幫助，但是不能作為主要的降糖方法，過量反而不利于血糖的控制。

語音時長02:00''

胡偉│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

2020/03/23收聽(28066)

糖尿病人能吃南瓜嗎

糖尿病的患者可以適量地進食南瓜。南瓜的熱量比較低，含有豐富的膳食纖維和礦物質(zhì)類的營養(yǎng)，糖尿病患...

關(guān)崧│北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院

2023/11/22播放(90500)

糖尿病人能吃南瓜嗎

"南瓜的營養(yǎng)價值比較高，南瓜含有的多糖類可以提高機體的免疫能力，含有的類胡蘿卜素可以轉(zhuǎn)化為維生素A，促進骨骼的發(fā)育，含有的果膠能夠調(diào)節(jié)胃內(nèi)食物的吸收速度，使糖類吸收減慢，同時還能夠減少膽固醇的吸收。另外，南瓜還含有豐富的各種氨基酸，所以糖尿病患者是可以食用南瓜的。但是建議糖尿病患者，將南瓜作為主食食用，可以和面粉一起做成饅頭、包子、花卷等，蒸米飯的時候也可以加入一些南瓜。一般建議患者每餐的主食為二兩，二兩中就包括了部分的南瓜。"

語音時長01:09''

姜群群│聯(lián)勤保障部隊第970醫(yī)院（威海院區(qū)）

2018/08/24收聽(60076)

糖尿病人能不能吃南瓜

"糖尿病患者可以吃南瓜，南瓜是低糖含量的蔬菜含糖量在4%以下，升糖指數(shù)是75%，南瓜含有較多的膳食纖維和豐富的鈷，在各類蔬菜中含鈷量居首位，鈷能活躍人體新陳代謝并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，對糖尿病患者有益。中醫(yī)認為南瓜味甘、性溫，入脾、胃經(jīng)，有補中益氣的作用糖尿病患者可以適度食用。臨床試驗證明南瓜沒有明顯的降糖作用，糖尿病患者可以作為蔬菜適度食用，每次食用量在100克為宜。糖尿病患者要選擇低糖含量、低升糖指數(shù)的食品食用還要平衡膳食，食物多樣化才能保證血糖的穩(wěn)定和糖尿病患者的營養(yǎng)。"

語音時長01:29''

于棉榮│中國康復(fù)研究中心北京博愛醫(yī)院

2019/07/15收聽(79354)

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楊麗│湖南省人民醫(yī)院

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韓文霞│山東省立醫(yī)院

2023/04/22播放(99856)

糖尿病人能吃甜南瓜嗎

"糖尿病病人可以吃甜南瓜，但是要適量食用。糖尿病進食的總體原則是什么都能吃，什么都要適量。甜南瓜的主要成分為淀粉，也就是碳水化合物，水解后也就是糖類，如同常常食用的土豆、地瓜，可以作為主食的一部分，與平時食用的主食進行替換，但不宜作為主菜同主食共同食用。甜南瓜的升糖指數(shù)相對較高，進食后吸收的時間約為兩小時左右，容易使餐后血糖升高，所以要適量使用。甜南瓜也含有一定的維生素及膳食纖維，這是人體必需的營養(yǎng)成分，少量食用后可以獲取營養(yǎng)素，滿足機體新陳代謝的需要。由此可知，對于高碳水化合物的食物，要適量進食，要注意進食中食物的替換，可以增加食物的種類，控制進食的數(shù)量，這樣既能滿足口感，也能獲取營養(yǎng)。"

語音時長01:43''

李廣田│哈爾濱市第五醫(yī)院

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韓文霞│山東省立醫(yī)院

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糖尿病人能吃老南瓜嗎

"對于糖尿病患者的飲食原則是限量、不忌口，因此可以吃老南瓜。老南瓜是一種主食類的碳水化合物，要告知糖尿病的患者，每頓的主食量不超過100g，因此如果這頓選擇吃老南瓜，就要減少其他的碳水化合物，也就是主食的量。這一頓吃兩塊老南瓜，如果已經(jīng)達到了100g，這頓就不要再吃其他的主食。推薦患者進食低GI的主食或者是中GI的主食，不要進食高GI的主食，同時要注意量，要切記限量、不忌口，主食不要超過100g。"

語音時長01:09''

邵瀅│中國醫(yī)科大學(xué)附屬盛京醫(yī)院

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"板栗、南瓜糖尿病的人能吃，糖尿病患者的飲食指導(dǎo)原則就是限量不忌口，因此南瓜、板栗都可以食用，但是要注意控制量。因為南瓜和板栗這些食材都富含碳水化合物，所以它要作為主食來進食。糖尿病患者主食，建議每一頓都不要超過二兩，這個是生重，不要超過100g。如果患者這頓飯吃了南瓜，吃了板栗，相應(yīng)的就要減少其他的主食的量，總量不要超過二兩。另外要注意烹調(diào)的方式，比如糖炒板栗，可能會讓患者的血糖急速的上升，就是最好不要用含糖的或者是一些高油、高鹽的烹調(diào)方法。"

語音時長01:19''

邵瀅│中國醫(yī)科大學(xué)附屬盛京醫(yī)院

2021/04/20收聽(50994)

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糖尿病患者可以適量吃甜南瓜，甜南瓜里面含有豐富的β-胡蘿卜素以及膳食纖維，同時含有大量的維生素...

胡偉│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

2023/03/24播放(40843)

糖尿病人能吃老南瓜嗎

糖尿病人能吃老南瓜，但要適量的吃。南瓜是日常生活中常用的食品，嫩南瓜在日常生活中可以作為蔬菜來吃，老南瓜應(yīng)該作為雜糧來吃。糖尿病人吃老南瓜，一次不可以吃太多，服用南瓜的同時應(yīng)適當減少主食量。南瓜營養(yǎng)豐富，它特點是富含維生素A、胡蘿卜素、維生素C。另外南瓜高鈣、高鉀、低鈉，適合中老年人和高血壓病人服用。南瓜中含有機體所必需的多種氨基酸，包括賴氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸。有研究表明南瓜中所含的南瓜多糖可以提高機體免疫力，但南瓜的升糖指數(shù)比較高，老南瓜生糖指數(shù)75，類似于大米、白面。所以一次不應(yīng)該吃得太多，避免服用后血糖明顯升高。糖尿病人可以吃老南瓜，一次不可以吃得太多，在服用老南瓜的時候要適當減少其它的主食。

語音時長01:52''

楊建梅│北京大學(xué)第一醫(yī)院

2020/04/28收聽(99214)

南瓜對糖尿病人有什么好處

南瓜含糖量低，是含糖量在4%以下的蔬菜，但南瓜的升糖指數(shù)高達75%。南瓜含豐富的膳食纖維、果膠、南瓜多糖、鈷、維生素，南瓜所含成分對糖尿病患者有益，有研究證實南瓜中所含的鈷，對防治糖尿病降低血糖可能有療效。南瓜性溫、有補中益氣的作用，糖尿病患者吃南瓜可改善體質(zhì)，但南瓜的升糖指數(shù)高達75%，對糖尿病患者不利，大量食用會使血糖升高。糖尿病患者在血糖控制達標時，可以適量的食用南瓜，每天100-150g為宜。

語音時長01:13''

于棉榮│中國康復(fù)研究中心北京博愛醫(yī)院

2020/07/14收聽(34852)

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