通常選擇清淡的食物，有一定護肝作用，如富含維生素和微量元素較多的水果和蔬菜，對肝臟較好，進食優(yōu)質(zhì)蛋白也對肝臟較為有利，包括雞蛋清、蛋白粉、魚、蝦、蟹以及海鮮類的貝類等，可以適當攝入和恰當時間攝入。酒精會對肝臟產(chǎn)生不良影響，平時需要禁酒、禁煙。
肝臟主要起到三大營養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)運、轉(zhuǎn)化，即蛋白質(zhì)、脂肪和糖類。如果攝入過多，可能會增加肝臟的負擔，如大量攝取含糖量較多的食物，會導致肝糖原輸出、代謝途徑出現(xiàn)明顯的負荷量增加，長此以往對肝臟沒有明顯好處。
