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孕婦食用新鮮白菜對胎兒有好處，白菜作為一種蔬菜，比較受歡迎。尤其是冬季，白菜作為比較主要的蔬菜，在日常生活中是餐桌上必備的食物。白菜含有大量的維生素及微量元素，對胎兒比較好。同時白菜里也有大量膳食纖維，對身體也比較好。

因為在當前營養(yǎng)狀況下，不管是備孕的女性，還是孕婦，或者是正常人群，膳食纖維的攝入相對都不足，所以多食用一些蔬菜，尤其是新鮮蔬菜，對人體健康比較好。

但是不建議孕婦或者正常人食用腌白菜、泡菜，因為經(jīng)過腌制會產(chǎn)生一些亞硝酸鹽，孕婦要盡量避免食用含亞硝酸鹽，如比較多的腌制或者醬白菜。