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    腎病吃食物有什么要注意的

    2023-09-06 14:54播放 :

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    腎病多種多樣,根據(jù)腎病的情況不同分為腎炎、腎病、腎功能不全等。這里說的腎病一般指腎炎或腎功能不全,首先是低鹽飲食,標(biāo)準(zhǔn)要求是每天4-6g鹽。一般1袋鹽400g,如果1個(gè)人吃要100天才能吃1袋鹽。

    另外,如果存在腎功能不全還要求要低蛋白飲食,正常人1天的蛋白要在1g每公斤體重每天,而腎病病人通常要減到0.4-0.6g每公斤體重每天。以0.6g為例,如果病人60公斤,則每天攝入的蛋白量大概為36g。

    1個(gè)雞蛋的雞蛋白通常含有6g左右的蛋白質(zhì),1盒牛奶也大概有6g蛋白質(zhì),2兩瘦肉大概是15-25g的蛋白質(zhì),可以根據(jù)這個(gè)情況來進(jìn)行調(diào)理。如果出現(xiàn)腎功能不全一定要避免吃多汁的食物,如西瓜之類的汁水較多,就容易造成病人的水負(fù)荷增加。

    另外,腎功能不全的病人還應(yīng)低鉀飲食,如西瓜、香蕉、獼猴桃等這類水果含鉀較多,所以不提倡吃。

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    "腎病患者的飲食,主要以優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食為主,因?yàn)楦叩鞍罪嬍硶a(chǎn)生更多的代謝廢物,從而增加腎臟負(fù)擔(dān),但人體又需要蛋白質(zhì),否則缺乏營養(yǎng),所以主張腎病患者優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食。優(yōu)質(zhì)蛋白主要包括以下幾種:魚、肉、蛋、奶、大豆。肉類主要包括紅肉和白肉。紅肉主要指豬肉、牛肉、羊肉、驢肉等這些四條腿動物的肉,而白肉主要指只雞、鴨、鵝、魚肉這一類。在營養(yǎng)價(jià)值上,白肉比紅肉更好。蛋類主要指雞蛋、鴨蛋、鵝蛋,任何的烹飪方式都可以。腎病朋友一般來說可食用一個(gè)雞蛋、鴨蛋或者鵝蛋,蛋黃、蛋白都可以吃,不需要扔掉蛋黃。但是有一種蛋類不建議食用,就是咸鴨蛋。因?yàn)辂}的含量太高,有朋友因?yàn)樾枰摞}治療。優(yōu)質(zhì)蛋白還包括奶類,奶制品是很好的改善營養(yǎng)的幫手,不管是牛奶、羊奶、鴕奶,一日飲用的牛奶量大約在250mL左右。豆類:大豆蛋白也是一種優(yōu)質(zhì)蛋白,它主要包括黃豆、青豆和黑豆。但是綠豆、紅豆和蕓豆,不屬于大豆蛋白。常見的大豆制品一般是豆腐、豆?jié){、豆腐絲、豆腐腦等。腎病朋友可以每天食用2g左右的豆腐,如果不吃肉,豆腐的含量可以適當(dāng)多攝入。"

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    吳際開封市中心醫(yī)院

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    "腎病在不同階段對飲食和食物要求是不同的,如果慢性腎臟病出現(xiàn)高血壓,要考慮不能吃高鈉食物,比如罐頭,火腿和腌制的咸菜,以及重口味的鹵肉、醬牛肉等類。同時(shí)要注意,腎病患者如果出現(xiàn)腎病綜合征,導(dǎo)致高脂血癥,還要注意吃低脂飲食,膽固醇偏高的一些食物也是不合適吃的。如果腎臟出現(xiàn)慢性腎功能不全,不能吃的食物就比較多。首先,含嘌呤高的食物不能多吃,比如火鍋,還有些動物內(nèi)臟。其次,要限制蛋白質(zhì)飲食,吃優(yōu)質(zhì)蛋白,只能吃一些魚、瘦肉。同時(shí),出現(xiàn)腎功能不全的時(shí)候要注意,含鉀高食物也不要多吃,比如說香蕉、百合、芒果。還有一些加工食品,因?yàn)楹刑砑觿?,屬于高呤食物,也要限制食用。另外,對于慢性腎功能不全患者,總體上要求是低鹽、低脂、低嘌呤和低蛋白飲食,也就是飲食需要清淡一些。所以,腎病患者,相對來說不能吃的食物比較多。尤其有些腎病本身服用激素,偏辛辣、有刺激性食物,也是不適合食用的,否則會導(dǎo)致或者加重消化性潰瘍發(fā)生。"

    語音時(shí)長02:55''

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    馬強(qiáng)中國人民解放軍總醫(yī)院

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