糖尿病患者可以每天適量吃肉。飲食控制是糖尿病治療的基礎(chǔ)，而飲食控制的原則先是總量控制、熱量避免超標(biāo)，均衡的原則是種類多樣化，糧食、碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)為機(jī)體提供充足的能源，而蛋白的來源主要是肉類和植物蛋白。
每天蛋白質(zhì)的攝入，成人應(yīng)該保證在每公斤體重1g以上。而對于青少年成長發(fā)育的糖尿病患者，或者孕婦、哺乳期的糖尿病患者，以及合并慢性消耗性疾病的患者，蛋白的攝入量應(yīng)該增加到每公斤體重1.5-2g。
蛋白質(zhì)的來源包括動物蛋白，即肉類；還包括植物蛋白，如大豆制品，豆腐、豆?jié){。對于動物蛋白，糖尿病患者可以選擇紅肉、白肉，紅肉含有比較多的脂肪和鐵劑。對于糖尿病患者，像豬肉、羊肉、牛肉，可以交替食用；白肉含有脂肪的相對少，這樣有利于控制好血脂。
優(yōu)質(zhì)的蛋白為糖尿病患者提供營養(yǎng)，糖尿病患者每天肉類得攝入相當(dāng)于1個巴掌大小。對于有糖尿病腎病，如大量蛋白尿或腎功能有損傷的人群，蛋白的攝入應(yīng)該適當(dāng)減少，盡量選擇優(yōu)質(zhì)的動物蛋白。
因?yàn)閮?yōu)質(zhì)動物蛋白對腎臟的影響相對小，即肉類，糖尿病患者合并腎病時，對于植物蛋白，像大豆制品需要盡量少吃。
